★中国快餐教父、百胜中国前主席兼CEO苏敬轼传奇人生和管理智慧全纪实

★从品牌重塑、门店开发、供应链打造、新品研发、数字营销、危机公关、食品安全、团队建设、财务护航等全方位详解成就餐饮航母百胜中国的“正路”体系

★这不仅仅是一本传记，还是一套可复制的有“道”更有“术”的商业实战方法论！

《正路2：我一生的追求和实践》

苏敬轼 著

2025年4月

内容简介

本书是百胜中国前主席兼CEO苏敬轼的自传，也是他继2022年出版的《正路：我在百胜餐饮26年的感悟》后的又一力作。

书中不仅分享了他从小就秉持“老学究”精神的求知经历、身为宝洁华人三杰之一的惊险斗法，更是记录了他从四家肯德基门店起步，掌舵26年走在正路上，终带领百胜中国成长为中国餐饮航母巨头的传奇历程。

在书里，这位传奇“中国快餐教父”毫无保留地为我们详细阐述了他组建超级战队、夯实营运基础、重筑两大品牌，到如何重新打造门店开发、供应链管理、新品研发、市场营销、公共关系、食品安全、人才培养、财务管理等各个业务功能板块的全思考和决策过程。通过作者深厚的笔力、真诚的文字和生动的故事，我们不仅可以感受彼时一路上的惊心动魄、艰辛不易，而且可以从他的正路思考、管理智慧、成功经验中得到启迪和开悟。

如果说《正路》化繁为简，展现苏敬轼的商业谋略之“道”；那么《正路2》则是化无形为有形，详述他的驭道之“术”。

这不仅仅是一本成功企业家的自传，更是在中国改革开放大潮中，一家跨国企业在中国市场如何勇立潮头、坚持正路的深刻思考和分享。本书适合所有有志于立人立业立功的企业家、管理人、职场人借鉴与学习。

作者简介

苏敬轼（Sam Su），著名企业家。百胜餐饮集团（肯德基、必胜客、塔可钟等品牌的母公司）全球董事局前副主席、百胜中国前主席兼CEO。

自序

我出生于1952年，属龙，今年本命年，72岁。年初的时候我因为服药不慎，触发了急性肝炎。虽然我福大命大及时被救了回来，但也是鬼门关前走了一回。大病期间，我少不了回顾自己的一生，往事种种，历历在目。

我这一辈子赶上了人类世界近代史上最大的变革，从有意识开始，世界就以不可思议的速度在改变。我们的父辈经历了各种战乱，日子过得很辛苦，而我们从未经历过战火，都是在和平的日子里度过，并遇到了各种新生事物。我赶上了台湾地区的经济飞跃式发展，有机会去美国读书，在发达国家开阔了视野，又因缘际会地加入了全球最大的跨国快消公司之一，先后在欧洲、日本市场工作，最后回到中国，长住香港，并负责亚太地区的业务。当时正赶上小平南方谈话后的改革开放浪潮，于是我2002年年初干脆搬到了上海，全心投入中国市场的工作，目睹了人类百年一遇的大变局—从中国的崛起，到美国霸权主义对中国蓄意遏制的路人之心；由美国触发的世界乱象，加上科技的大爆发，让处在世界发展前沿的中国在短短的30年内，由一个落后的经济体迅速发展为能向美国说不，并且逐步成为全球领先、拥有优质文明的泱泱大国。

我有幸在这个历史大潮中掌握了天时、地利、人和，抓紧了我命中冥冥天定的“唐僧”—肯德基、必胜客，组建了一支能打硬仗、打胜仗的百胜中国团队，硬是在四家店的微薄基础上打造了一艘如今独立上市、傲视群雄的中国餐饮航母。

2015年，我63岁，决定退休，给26年百胜中国掌舵生涯画上句号，开始人生后半段的探索。我尝试了不同角色，如董事、导师、教练、投资人和电影编剧、制片人等。我退休后就没有再过问百胜中国的管理，但百胜的发展依然迅猛，这足以证明我带头打造的一套战法经得起主帅变更的考验。2020年开始，因为新冠疫情，我无法四处旅游而有了大把时间，是时候回应知我者的呼声，总结自己带领团队的心得，并分享给所有有志于成大功、立大业的同好。于是我开始动笔，并于2022年春出版了《正路：我在百胜餐饮26年的感悟》一书。

该书出版接近三年，有幸得到不少人的青睐，我也应邀参加了许多机构、公司的活动，因而有机会与读者面对面地互动。

该书不同于其他经管书，字数不多，内容却包罗万象。书里以简洁的文字和浓缩的案例，把成功的精髓—“高效快速地做好每一个决策”，按照“修身、齐家、治国、平天下”的道理，由里而外、由小而大地阐述如何在每一个管理经营决策中体现出来。我没有花太多时间讲些见仁见智的“术”，而是力求把真正的“道”讲得清楚，讲得易懂。

“正路”在我心中，就如同中国人练武的至高武功秘籍，但不同于武当少林的刀剑或拳脚功夫，它需要习武之人用心参悟，方能纳为己用。

该书出版之后，反响虽好，但很多人都希望我能够更深入地展开，尤其是对每一个重要的思考和学习要点。他们特别希望我能对那些与一般人的惯性思维不同、容易误入歧途的机会点，进行更多更直白的阐述。

我对这样的呼声是有所迟疑的，因为我的个性不喜欢拉拉扯扯，就像“白头宫女话当年”，或是“王大娘的裹脚布又臭又长”一样。而且每个读者的水平和喜好不一，我担心很难做到有效的沟通。

但这两年来，我确实看到“正路”这套思考体系对很多人有所助益，而我的团队成员通过自己对“正路”的亲身体验与见解，在不同细分的专业领域分享她们的宝贵Know-how（窍门或门道），如徐慧（Eileen Xu）的《人心为上做公关》、罗淑莹(Christabel Lo)的《返璞归真领导力：40年实战淬炼》等，我深以为傲。

也是受到了她们的启发，我也觉得应该趁自己尚能饭的时候，鼓足余勇，把自己这一生追求“正路”的经历记录下来。一是给自己和家人留下记录，二是与有缘者分享，帮助更多人更有效地学习“正路”。

因为是以回忆录的形式创作，与《正路：我在百胜餐饮26年的感悟》相比，本书难免字数较多、章节较长。但我还是会尽力浓缩，尽量不浪费读者的时间。本书以故事的方式呈现，讲述在实际决策中的权衡比较、辩证思考的过程，这样读者也许能更容易地理解如何将“正路”这一理念从抽象的“道”变成实际可用的“术”，并更好地借鉴和运用到实际工作中。

苏敬轼

百胜餐饮集团全球董事会前副主席

百胜中国前主席兼CEO

2024 年9月，于上海