买海鲜时，还能看到推荐菜谱；果切区的水果切片有下架倒计时；卖场内不仅有各类温馨提示还有了顾客休息区……4月3日，西安第五家“学习胖东来”自主调改店的永辉超市在未央区大明宫万达广场重新开业。

调改后的大明宫万达店，商品结构大幅优化：原有13385支单品中汰换8577支，新增民生刚需与品质商品6792支，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的90%，进口商品占比提升至18%，生鲜熟食比例从5%跃升至20%。

在走访中，超市水果区不仅品类更加丰富，而且新增了果切、果汁、冷泡茶、椰奶冻等系列产品，满足了消费者多元化需求。烘焙熟食区成为人气焦点，熟食档口现做的腊汁肉夹馍、潼关肉夹馍香气四溢。“以前买熟食要跑老字号，现在超市就能买到地道味！”排队购买的张大爷赞不绝口。烘焙区的水果盒子蛋糕、榴莲千层、丰收的喜悦等单品则吸引了一大批年轻人抢购。

针对民生消费需求，部分烘焙、熟食及水果类产品门店严格执行“日清”标准。以果切为例，果切超4小时打8折、6小时打6折，8小时下架；草莓等易损品当日清空；临期商品提前7天/3天/1天撤柜，保障“买得放心”。服务标准更细，帮顾客切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨也是分内事。

“调改后，一线员工薪资平均增长50%，工作时长压缩至8小时，工作满一年还享有10天带薪年假和免费工作餐。”永辉超市相关负责人介绍， 超市将深度结合西安民生需求，未来将继续通过“商品升级+服务升温”模式，打造西安“最有幸福感的品质超市”。

文/图 西安报业全媒体记者 王涛