酒业调整周期内，与传统酒品对应的新酒饮赛道却迎来持续扩容。

《·将进酒》记者从刚刚结束的春季糖酒会上获悉，当下中国Y世代和Z世代6亿人口的消费市场中，随着“微醺经济”“她经济”的崛起，新酒饮市场预计在今年突破700亿元。

广义上来讲，新酒饮指的是低度潮饮，兼具饮料风味和微醺体验的创新酒精性饮料，如预调酒、果酒、露酒、气泡酒、果啤等。

而今年的糖酒会上，不少酒企将焦点转向了新酒饮。洋河股份举办“自在微醺 轻松无界——洋河微分子·2025中国酒业新消费主题沙龙”；茅台举办“中国新酒饮产业对话暨悠蜜|UMEET新品招商鉴赏会”，旗下新酒饮品牌“悠蜜”更是一口气连推了12款新品；古越龙山也发布了包括文创酒、果露酒等在内的14款新品。

然而，要真正打动年轻人，重要的不仅仅是产品自身属性。行业人士认为，价格也是年轻人较为敏感的因素。从各酒企公布的定位来看，低度化、健康化以及“100元+”价格带成为当前新酒饮赛道的重要特征。

聚焦年轻消费场景 有企业连发10余款新品

新酒饮正成为行业调整期下，酒企转型谋增量的重要方向。

曾经红极一时的江小白，近年来因梅见、果立方等低度新酒饮品牌，从而又迎来了一波流量。去年，公司来了个大转变，“All in”新酒饮赛道，还将公司名字直接改成了瓶子星球。2024年该公司未经审计的营收有机增长16%以上，其中梅见+果立方的低度新酒饮业务增长30%。

中国酒业协会执行理事长王琦预测，2025年，中国低度酒饮市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%；预计到2030年，这一市场将迈入高端化的发展新阶段，开启更加广阔的发展前景，这不仅是商业机遇，更是行业价值重构的战略契机。

本届春糖期间，多家头部企业也将聚焦到了新酒饮上。

茅台旗下“悠蜜”一次性上新了12款新酒及饮品，其中包括了umeet膳食纤维蓝莓复合果汁、umeet蓝莓刺梨汁、悠蜜蓝莓酒（轻酿）半甜型及半干型等，其新酒饮产品酒精度数为13度；而洋河股份“微分子”以“低度轻负担、环保新主张”为产品主张，产品酒精度在33.8度；瓶子星球“果立方”系列产品则在15度~23度。

茅台悠蜜产品 公司供图

而黄酒头部企业古越龙山则一次性发布了14款新品，涵盖文创酒、果露酒、工艺花雕酒等多种类型。

灵创咨询首席品牌官汪信标认为：“年轻消费者是永远都存在的，但我们一定要找到切入点。”

个性化的消费场景，则是重要的切入方式。例如，在“悠蜜”新品的发布会上，直接将每一款产品的设计、口感、调性等与其适配的生活场景进行成套发布；古越龙山的新品则推出了经典焕新与跨界突破的产品，旨在拓展年轻化消费场景。

茅台悠蜜产品 公司供图

健康悦己蔚然成风

低度、微醺风潮的另一面，折射出当代消费者“健康悦己”的生活主张。

王琦认为，新酒饮是消费升级的必然产物，更是传统酿造智慧与现代健康理念的深度交融。

大健康已然成为当下社会的热门话题，这一趋势也深刻影响着酒类行业。例如，古井贡酒结合亳州“中华药都”的中医药文化，推出人参灵芝草本酵素原液、欣肝保倍等副线产品；深耕保健酒领域的劲牌公司携其“参茸劲酒”亮相今年春季糖酒会。

图：参茸劲酒 每经记者 张建 摄

劲牌有限公司总裁王楠波近日就曾经提到，无论是社交需求还是悦己消费，风味和健康永远是每一个酒企的必然发展趋势和不二选择。劲牌公司通过创新草本科技赋能产品的健康内涵。

洋河股份副总裁、产品总监张学谦在阐释微分子科技内涵的时候表示，“微分子”酒通过科技创新，将传统酒分子拆解成更小的微分子，使人体更容易分解，倡导更健康、更有品质的生活方式。微分子系列产品聚焦打造低度舒适的产品，引领健康饮酒新潮流。

茅台生态农业公司则在蓝莓酒饮上专注发力。茅台集团副总经理王晓维指出，茅台悠蜜将持续深入市场研究，精准洞察年轻消费者的喜好与需求，围绕“低度、健康、时尚”三大关键词，让悠蜜品牌成为年轻人社交生活的“新宠”。

具体而言，悠蜜锚定蓝莓产业主赛道，确立“悦己+利她”双轮驱动理念，深度洞悉年轻群体和女性消费者的偏好，持续推出低度微醺、时尚潮饮、健康轻饮系列产品，开创健康与时尚兼具的新酒饮生活方式。