鸿途出品 文|彭雪 编|深海

近日，“千禾0”究竟只是一个商标，还是意味着“零添加”引发诸多网友热议。

事件的起因原因是，3月18日，《消费者报道》发文称，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。

3月20日，千禾味业官方微博发文回应称酱油含“镉”是原材料自带，符合国家标准。“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。

天眼查显示，千禾味业已成功注册“千禾0”8个商标。

千禾味业回应称酱油含“镉”：原材料自带

3月18日，《消费者报道》称今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。

查询了解到，总砷是待测物质砷的总含量。砷，俗称砒，是一种非金属元素。砷元素广泛的存在于自然界，共有数百种的砷矿物是已被发现。砷与其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂，与许多种的合金中。其化合物三氧化二砷俗称砒霜，是种毒性很强的物质。

而镉可通过食物链为人体摄入，主要是由于含镉废水污染了水源和农田土壤，人长期食用含镉的食物和饮用含镉的水。用含镉容器盛装酸性食物，可引起经口急性镉中毒，产生剧烈呕吐。

对该检测结果，不少消费者感到震惊。

微博评论区显示，大部分网友都表示“看着0添加才买的”、“大大的0欺骗了我，还买了好几年”、“千禾0是误导消费者”。也有网友指出，千禾这款酱油并非零添加酱油，只是打上了“千禾0”这样一个商标，让消费者误以为是零添加酱油。

3月20日，千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》称，近日，公司0产品被媒体送检事件受到广泛关注，为及时解决消费者担忧，消除不良影响，公司快速启动自查程序进行了严格检查。

对于公司酱油检出“镉”千禾味业解释称，媒体报道所述千禾御藏本酿 380 天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据 GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为:大豆<0.2mg/kg，小麦<0.1mg/kg，食用盐<0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。相关报道所述我公司产品“镉”检出值为 0.01mg/kg，远低于相近类别食品安全标准的要求。

对于“千禾0”注册商标与零添加的关系，千禾味业表示“千禾0”是千禾味业的注册商标，按《商标法》规定在核准的商品上使用。“千禾0”是我公司零添加产市品的重要标识，“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

3月20日，有媒体报道称，千禾味业企业总部所在地四川省眉山市东坡区市场监督管理局回应称，发生网络舆情后，区市场监督管理局已经派人前往涉事企业，正在对商标与零添加的情况进行调查，进展还未反馈过来。

千禾0已成功注册多个商标

天眼查显示，千禾味业曾用名：四川恒泰企业投资有限公司，成立于1996年，千禾味业成员，位于四川省眉山市，是一家以从事食品制造业为主的企业。企业注册资本10.28亿元，超过了100%的四川省同行，实缴资本4.18亿元，并已于2022年完成了定向增发。

通过查询天眼查发现，千禾味业在2019年已成功注册了多个“千禾0+”商标，国际分类为30-方便食品。2021年初已成功注册了多个“千禾0”商标，国际分类为方便食品和广告分类。2022年9月，千禾味业还曾申请注册“千禾0本味”、“千禾8克鲜0”商标，国际分类为方便食品，这两个商标均处于“等待实质审查”状态。

此外，2023年2月和8月，千禾味业曾两次申请注册金色的“千禾0”商标，国际分类为方便食品。不过，两次申请均被驳回复审。

注意到，这些已注册的“千禾0”商标大多是进行了字体排版变化，有的是加上了“千禾0+”。