潘叶江

顶端新闻·记者 李守 文/图

近日，“厨电三巨头”之一的华帝，举办2025新品发布会，推出多款新品。

自1992年4月在广东中山成立以来，华帝一路高歌猛进，近年来，更是在复杂多变的市场环境中实现了业绩的逆势增长。

面对年轻人越来越不爱下厨的当下，华帝怎样吸引年轻人走进厨房？行业“内卷”之下，从业者如何突围？厨电行业又有哪些新的发展趋势？顶端新闻·记者专访了华帝股份董事长兼总裁潘叶江。

谈技术创新 华帝掌握了4758项国家级专利技术

顶端新闻：当前年轻人不爱下厨房的现象日益普遍，华帝如何吸引年轻人走进厨房？

潘叶江：类似的现象我之前也注意到了，至于“现象”能否成为“趋势”，我想还需要专门的市场调研数据来确认。不过，从正常推理来看，这一现象可能会导致厨电市场潜在的消费群体在一定程度上减少，相应的需求也会变少。

早在2023年，华帝就首创业内“净洁厨房”体系，以产品之净、空间之净、感官之净三大维度构建“净洁厨房”。同时，以人的核心价值需求为起点，华帝在过去的几年时间里先后明确了“好用、好看、好清洁”的三好厨电标准、发布了科学品牌战略，明确美学时尚的家居一体化思路等。有分析人士指出，华帝的战略，直面痛点、直指核心，而这也是华帝近年来业绩连续增长的根本。

其实，华帝这些年一直致力于倡导“新中式时尚健康生活方式”，不断更新产品。具体来说，华帝坚持高端品牌定位，提升产品的核心竞争力，围绕年轻人的真实需求，在产品创新、品牌塑造等多个维度上发力。在产品设计方面，注重智能化、便捷化的方向；在品牌塑造方面，不断加强与年轻人的沟通，传递厨房生活新价值，吸引年轻人走进厨房。

顶端新闻：2025年全国两会上，政府工作报告指出，推动科技创新和产业创新融合发展，大力推进新型工业化，做大做强先进制造业，积极发展现代服务业，促进新动能积厚成势、传统动能焕新升级。在创新方面华帝做了哪些探索？

潘叶江：华帝一直都在加大对产品技术创新的投入，并建立相应的战略管理体系。比如，通过打造“灯塔工厂”推进新型工业化，提升智能制造水平；在产品研发上，坚持高端定位，规划中高端产品布局，探索创新方向，以科技创新驱动产品升级，促进产业创新融合。在研发投入方面，2024年前三季度，公司研发投入约1.96亿元，同比增长12.22%。自2017年至2023年，华帝的研发投入费用累计超过15亿元，是厨电行业研发投入最多的企业之一。截至目前，华帝掌握有效专利总数达4758项国家级专利技术，其中发明专利605项。

谈企业出海 去年上半年海外渠道营收同比增长35.29%

顶端新闻：2024年上半年，华帝旗下“百得”品牌营收7.65亿元，其中海外渠道占比近五成，在出海方面，“百得”做了哪些探索？互联网企业等厨电“新玩家”会给行业带来哪些影响？

潘叶江：过去这些年我们一直积极布局海外渠道，提升品牌海外影响力。未来，基于市场环境和自身发展战略，“百得”也会紧跟总部节奏，在渠道拓展、产品适配等方面持续发力，继续加大海外市场布局，提升海外市场份额，以实现多品类、多渠道均衡发展。2024年上半年，华帝股份海外板块实现营收8.80亿元，其中海外渠道实现营业收入3.79亿元，同比增长35.29%。截至目前，华帝股份在海外已拥有超过300个合作伙伴，产品覆盖全球120多个国家和地区。

“新玩家”的进入，可以从两个方面看这些影响，一方面，互联网企业进入会带来新的技术和新的理念，推动厨电行业智能化发展，从而加剧市场竞争，促使企业提升创新能力和服务水平。另一方面，也可能改变行业竞争格局，传统厨电企业需积极应对，加快数字化转型，完善品类发展策略，强化自身的核心竞争力。

谈行业趋势 智能化、高端化、绿色化是方向

顶端新闻：在不少人看来厨电行业同样是“卷”字当头，您认为厨电行业该如何跳出“内卷”？

潘叶江：从市场发展角度看，伴随着企业间的竞争，“卷”不可避免。但我认为厨电行业应坚持长期主义，避免同质化竞争和打价格战。企业应专注于提升产品和服务质量，打造高端品牌，加强科技创新和产品差异化，优化组织保障体系，提升组织效率，以创新驱动发展，拓展新的市场空间和业务领域。

顶端新闻：“以旧换新”政策的出台，给厨电行业带来了怎样的发展契机？

潘叶江：“以旧换新”政策有效释放了家电换新的市场空间，“换新需求”会产生“乘数效应”，尤其是从市场表现来看，消费者对中高端厨电市场需求快速增加，随着政策进一步扩大覆盖范围，简化补贴流程，加强政策宣传，让更多消费者受益。同时，也有利于推动行业标准的统一，保障消费者权益，促进厨电行业健康发展。

顶端新闻：您如何看待中国厨电行业未来的发展趋势？

潘叶江：从长远来看，中国厨电行业机遇与挑战并存。随着经济发展和补贴政策的推动，市场需求将持续释放，中高端市场潜力巨大。厨电行业将朝着智能化、高端化、绿色化方向发展，企业需加强创新、提升产品竞争力，优化组织和人才体系，以适应市场变化，在竞争中脱颖而出。