导读

1.2023年全国餐饮收入首破5万亿元

2.北欧即食骨汤品牌Freja获200万英镑融资

3.三全食品：将推出更多预制菜肴类别产品

4.中式快餐「牛大吉」完成8200万融资

5.永辉超市推出自选快餐厅「永辉食堂」

1、2023年全国餐饮收入首破5万亿元

据新华社消息，最新数据显示，2023年全国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。随着餐饮住宿等接触型、聚集型消费较快回暖，消费重新成为经济增长的主动力。数据显示，2023年，全国共注册餐饮单位超410万家，个体工商户占比超8成。我国餐饮业直接就业人员已近3000万。2023年，餐饮业带动农副食材、食品加工业等相关产业约2万亿元营收，推动我国经济回升向好。

图片天眼查

2、北欧即食骨汤品牌Freja获200万英镑融资

据外媒报道，1月22日，北欧即食骨汤品牌Freja宣布完成新一轮200万英镑融资。Freja品牌创始人表示，此次资金将用于支持Freja在国际市场的扩张。据悉，Freja 成立于2020年，聚焦日常生活中骨汤的使用场景，生产只含四种成分（肉骨汤、蔬菜、香草及过滤水）的天然即食骨汤产品，其中不含添加剂与防腐剂，只需加热便可食用。

图片Freja

3、三全食品：将推出更多预制菜肴类别产品

1月24日，三全食品代表在接受机构投资者调研时指出，消费市场趋向存量竞争格局。基于目前大环境，公司会聚焦于内生发展为主的策略，保证销售收入质量，保持企业良好现金流。另外，近期公司推出了靓汤猪肚鸡预制菜肴产品，市场反馈良好，后续将陆续推出更多预制菜肴类别的产品。

图片三全食品官方

4、中式快餐「牛大吉」完成8200万融资

1月24日，牛肉饭连锁品牌「牛大吉」宣布完成8200万B1轮融资，春涧资本领投，深熊资本跟投。牛大吉创始人吴海金表示，本轮融资将主要用于产业供应链建设，支持全国范围的全面扩张。

图片天眼查

5、永辉超市推出自选快餐厅「永辉食堂」

近日，永辉超市在福州、浙江等地开出自选快餐厅“永辉食堂”，直接瞄准消费者的“一日三餐”。据职业餐饮网报道，永辉超市在福州门店推出极具性价比的独立快餐店——永辉社区食堂，并挂出了独立门头，采用“现炒现做”自助自选模式。

图片网络

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