导读

1.星巴克广东门店数突破1000家

2.预制菜品牌联舌工坊完成亿元A轮融资

3.雨润食品预计2023年亏损超2亿港元

4.沪上阿姨在上海成立供应链公司

5.六部门明确预制菜定义和范围

1、星巴克广东门店数突破1000家

3月18日，星巴克中山古镇利和店开业，星巴克在广东的第1000家门店落成。这是继上海市和浙江省之外，星巴克在中国内地第三个突破千店的区域。目前，星巴克在广东有超过7000位员工，覆盖全省21个城市，广州和深圳目前均突破300家。

图片星巴克官网

2、预制菜品牌联舌工坊完成亿元A轮融资

3月20日，预制菜品牌「联舌工坊」的上海联舌网络科技有限公司完成了近亿元人民币的A轮融资。投资机构：汇达投资、联创股份、领润科技。

图片企查查

3、雨润食品预计2023年亏损超2亿港元

3月20日，雨润食品发布业绩预告称，预计公司2023年亏损约2.01亿港元，较2022年约2500万港元的亏损有大幅增加。

图片雨润食品

4、沪上阿姨在上海成立供应链公司

据天眼查资料显示，3月21日，上海沪姨供应链管理有限公司成立，注册资本1000万人民币，经营范围含供应链管理服务、餐饮管理、互联网销售、数据处理和存储支持服务、食品销售、酒类经营等。股东信息显示，该公司由沪上阿姨（上海）实业股份有限公司全资持股。

图片天眼查

5、六部门明确预制菜定义和范围

3月21日，据央视新闻，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。

中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。

仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。

速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。

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