杭州五和肉类交易市场作为浙江省内规模最大的鲜肉批发交易市场，每到夜间十点，市场便开启了如火如荼地交易模式，络绎不绝的采购商贩、车水马龙的运输车辆、供不应求的新鲜肉品，这一切构建起了杭州市区以及周边地区肉品流通的“主动脉”,连续两年猪肉交易量突破22万吨。

自五和市场成立以来，始终秉持“严格管理，热情服务”的经营理念，以“守护舌尖安全，保障民生供应”为己任，致力于为每一位消费者提供安全、放心的新鲜肉品。在食品安全方面，市场从源头入手，严格把控进场安全，所有肉品只有在票证齐全、查验无误后方能入场交易，此外，市场还自建有快速检测室，配备专人进行抽样检测，确保肉品品质合格。除了关注肉品的质量，对于经营户的管理我们也是毫不懈怠，定期检查商户的计量器具是否过检、产品贮存环境是否合规、信息公示是否及时等等细节，一切都只为维护五和肉类交易市场作为“杭州市菜篮子重点保供市场”的良好口碑。

过去一年，凭借卓越的管理和优质的服务，公司顺利通过“浙江省四星级文明规范市场”、“AA级浙江省食用农产品批发市场食品安全体系合规”指导，被杭州市商务局评选为“2024年度杭州市‘菜篮子’重点商品保供大户（企业）”，这些荣誉既是对市场经营的肯定和国企担当的体现，也是对企业未来发展的鞭策。

杭州五和肉类交易市场后续将坚持民生保供稳价不动摇，确保重大民生保供产品的供应稳定，巩固强化民生保障，持续投入资金用于市场提升改造，创造更优质的消费环境，执行浙江省食品安全数字化追溯工作要求，达成全链条诚信共建，以“零容忍”态度打击肉类产品经营的违法违规行为，坚守“吃肉更放心”的初心，用高标准、严要求，践行食品安全责任，为百姓餐桌上的健康饮食保驾护航。