由全球知名咨询机构沙利文与中国大消费CXO创新中心联合主办、福布斯中国特别支持的“2025中国大消费产业盛典暨福布斯中国颁奖礼”3月7日在上海隆重举行。本次大会以“稳大盘，真需求，谋创新”为主题，汇聚800多位政商学界领袖、行业龙头企业及投资机构代表，围绕消费与科技深度融合、产业新质生产力培育、消费政策与市场趋势等议题展开深度探讨，为中国大消费行业的高质量发展擘画蓝图。

（中国大消费CXO创新中心 创始人 王金川）

当前中国经济虽面临“需求不足”等挑战，但消费与科技的深度融合，正在重构市场逻辑。科技赋能消费、新质生产力培育与宏观政策协同，正成为中国提振内需、突破增长瓶颈的核心动能。

福布斯中国集团首席战略官晏格文表示，当前消费市场正迎来变革与创新的黄金时代，科技驱动、数字化升级、绿色消费和健康消费等趋势正在深刻重塑行业格局。福布斯中国推出的“2025福布斯中国大消费系列评选”，旨在推动大消费领域的持续繁荣。他指出，在消费理念升级和市场竞争加剧的背景下，企业唯有不断创新和优化，才能在激烈的市场环境中实现高质量增长。

（福布斯中国集团首席战略官 晏格文）

新质生产力重构消费价值链

“当食品工业年收入突破10万亿，我们需要的不是简单的规模扩张或定价内卷，而是用高技术、高质量、高效能重塑产业逻辑。”著名经营管理专家、中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展研究会首席专家宋志平在演讲中表示，企业用新质生产力取得战略优势，“新质生产力”成为论坛全场的高频词。这一理念在多个维度得到印证：在农业领域，佳沃集团董事长陈绍鹏以蓝莓产业为例，展示了“第四次农业革命”的图景，通过基因编辑技术缩短育种周期，“国产蓝莓从实验室到货架的时间比进口产品缩短60%，价格下降40%，但利润率提升15%。”这种“效率革命”正在从生鲜向全品类蔓延。

制造业的变革更为明显。优必选党委书记张钜描绘的人形机器人蓝图令人震撼，在多模态大模型等人工智能技术的赋能下，优必选的人形机器人 Walker成为了具身智能机器人，走进了新能源汽车行业，成功落地到了制造业场景。最近优必选人形机器人落地极氪工厂，创造了全球首例多台、多任务、多场景群体智能的重大技术突破。接下来人形机器人不但赋能制造业场景，也将赋能大消费产业，重塑消费端的服务场景，引发产业变革，为厂家降本增效，为广大消费者提供更好的体验。

数智化供应链：消费企业的生死线

“供应链能力从未像今天这样决定企业存亡。”当蜜雪冰城凭借2.2万家门店的智能调度系统实现“15分钟原料补给”，当瑞幸咖啡通过AI动态定价系统将损耗率控制在1.8%，传统零售的竞争维度已被彻底改写。MPP集团创始人、合印网络科技CEO贝念军表示，“当渠道不再是管道，当数据开始产生温度，当新制造开始产生灵魂，当供给开始产生智慧，我们将共同创造零售的新时代纪元。”

麦德龙董事长兼联合CEO许少川揭示了跨国企业的应对策略：“我们正将自有品牌占比提升至50%，这不是简单的贴牌游戏，而是基于全球供应链网络的数据中枢——通过分析23个国家消费数据反向定制商品，让德国酸菜能适配四川火锅场景。”这种“全球资源+本地智慧”的模式，正在打破供应链的物理边界。

跨境电商代表渝欧跨境则展现了技术重构的力量。其自主研发的SaaS系统已覆盖10万家门店，通过分账系统实现“千店千价”的动态管理。“过去跨境物流需要45天周转，现在通过需求预测算法，我们能把海外仓滞销率降到3%以下。”渝欧跨境董事长兼总经理苏毅的案例证明：当供应链从成本中心进化为利润引擎，消费企业的护城河将坚不可摧。

文化自信与消费升维的双向奔赴

“8000年前的红枣文化，今天正在通过低GI黑金枣重新定义健康食养。”好想你董事兼总经理石训的演讲，揭示了中国消费市场的深层变革。从新疆灰枣的国际标准制定，到并购百草味构建零食生态，这家企业证明：传统文化符号与现代工业文明的融合，能释放出惊人的商业能量。

这种文化势能正在多个领域爆发。国风消费以27.6%的年复合增长率领跑市场：汉服产业规模突破200亿，瑞幸“唐宋诗词杯”引发收藏热潮，比亚迪“王朝系列”将青铜纹饰融入汽车设计。“消费者购买的不仅是商品，更是文化身份的确认。”中华股权投资协会创始人孙强指出，《哪吒2》全球观影人数破3亿人次，创造中国电影史的票房奇迹则印证了产品战略专家梁宁的判断：“当供给过剩成为常态，情感共鸣才是稀缺资源。”

可持续消费：从道德选择到商业必然

在OATLY大中华区总裁张春的叙事中，植物基饮料的崛起被赋予更深刻的意义：“我们用七年时间把燕麦奶从廉价饲料变成健康符号，这不是营销胜利，而是重新定义了商业向善的路径。”通过碳足迹追踪系统，每盒OATLY相比牛奶减少80%碳排放，这种“可量化的善意”正在重塑消费决策逻辑。

绿色消费的浪潮已席卷全产业链。新能源汽车渗透率突破45%，有机食品市场以每年35%的速度扩张，甚至零食行业也出现"零碳腰果"等创新品类。作为2025年福布斯年度价值企业的康师傅控股有限公司认为，“可持续发展不是成本，而是新的价值创造维度。”

企业需以长期主义锚定真需求，通过科技赋能、跨界合作与组织创新，在消费升级与健康化趋势中挖掘新红利。无论是雀巢本土化、华润啤酒的高端化、还是老百姓大药房的健康消费化，大消费企业正在夯实正道并走向复利。

制度创新：护航消费产业的隐形基石

“民营经济促进法草案确立的四大原则，正在构建更安全的创新环境。”中国政法大学客座教授魏涛的解读直指要害。当三鹿事件仍被作为风险防控的反面教材时，新一代企业已建立多层合规防火墙：好想你的全产业链追溯系统、OATLY的危机预警模型、优必选的AI伦理委员会，这些机制确保创新不越红线。

政策层面的突破同样关键。跨境电商综试区扩容至165个、数据要素市场加速培育、负面清单管理制度缩减68项……这些制度供给与企业的“柔性出海”战略形成共振。正如华润集团原总经理，中粮集团、中化集团原董事长宁高宁所言：“在印尼建厂规避贸易壁垒，在匈牙利设研发中心获取技术协同，中国企业的全球化2.0模式正在打开新空间。”

未来启示录：从日本经验到中国方案

日本著名社会观察家三浦展剖析日本第五消费时代的“慢生活哲学”，中国企业家看到的不仅是银发经济的机遇。我们正在跳过日本的物质过剩阶段，直接构建社交型消费生态。这种跨越式发展在数据中得到印证：中国60岁以上人群的线上消费增速是Z世代的1.7倍，但老年电商专门平台不足日本的1/3，这片蓝海亟待开拓。

（日本著名社会观察家 三浦展）

日本堂吉诃德的案例则提供了逆周期增长的范本。其“24小时娱乐化零售”模式：10万SKU的寻宝式体验、门店自主经营机制、IP联名策略，在人口萎缩时代仍保持9%的复合增长率。“中国市场的多样性远超日本，这意味着更多差异化机会。”堂吉诃德第二任董事长中村好明的结论，与梁宁强调的“五代企业家迭代”形成呼应：从乡镇企业家到AI创业者，这种多元生态正是中国消费持续进化的底层动力。

在重构中寻找确定性书写消费强国新篇章

在2025年春天回望，中国消费市场呈现出的不是简单的复苏，而是一场由技术、文化与制度共同驱动的生态级变革。当人形机器人走进车间、当汉服元素登上纽约时装周、当一根红枣串起8000年文明与量子计算，我们看到的不仅是一个14亿人的统一市场，更是一个正在重新定义全球消费规则的创新共同体。

正如宁高宁在演讲中所说：“悲观者也许正确，但乐观者方可前行。乐观者因为有规划、有行动、有创造，所以会使社会进步。”中国企业在国际化、新的全球性商业模式、可持续性发展的新产品和技术及持续创新的技术研发上，正在走出一条逆境中发展的新路。

（华润集团原总经理，中粮集团、中化集团原董事长 宁高宁）

本次盛典不仅是中国大消费产业的年度风向标，更凸显了“科技赋能消费”的新机遇。在“国内大循环为主体、双循环相互促进”的新发展格局下，消费企业正以科技创新为矛，以数智化生态为盾，响应国家提振内需、培育新质生产力的政策导向。从食品工业的智能化升级到人形机器人的场景革命，从文化自信的科技表达再到全球供应链的数字化重构，中国消费产业正以科技为笔、政策为墨，书写一部“硬核创新”与“柔性服务”交织的产业新篇章。这场变革不仅关乎经济数据的增长，更关乎每一个消费者对美好生活的向往。