白酒品牌控价和电商乱价治理是一项系统且复杂的工作，需要品牌方从多方面入手，以下是一个较为全面的方案：

一、价格体系规划与监控

制定合理价格体系：出厂价：综合考虑生产成本、运营成本、预期利润等因素，确保企业有足够的盈利空间进行后续发展，同时保证产品在市场初始环节的价值定位。经销商供货价：根据不同级别经销商（如省级、市级、县级）的拿货量、销售区域潜力、服务成本等设定阶梯式价格，激励经销商提升拿货规模，拓展市场。终端零售价：结合品牌定位、市场竞争态势、消费者认知价值，明确统一的终端零售指导价，这是价格管控的核心基准，确保产品在消费者端的价格稳定与品牌形象匹配。

建立价格监测机制：线上监测：利用专业的电商数据监测工具（如慢慢买、识微商情等），实时追踪各大电商平台（淘宝、京东、拼多多、抖音电商等）上品牌白酒的售卖价格，重点关注旗舰店、专卖店以及销量较大的授权店铺和非授权店铺。设置价格预警阈值，一旦发现价格异常波动，及时发出警报。线下监测：通过业务员走访、经销商反馈以及聘请第三方调查机构，定期收集线下商超、烟酒店、餐饮场所等终端的实际销售价格，对比不同区域、不同渠道的价格差异，找出潜在的乱价源头。

二、渠道管理强化

经销商管理：合同约束：在与经销商签订的合作协议中，明确严格的价格条款，规定经销商必须遵守品牌方制定的价格体系，如有乱价行为，将承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、减少供货量、取消经销资格等。激励政策：设立合理的销售返利、市场推广补贴等激励机制，将经销商的利益与品牌价格维护紧密挂钩。例如，对于季度、年度严格执行价格政策且销售业绩达标的经销商，给予额外的返点奖励；反之，对乱价经销商削减或取消返利。培训与沟通：定期组织经销商培训会议，不仅传授产品知识、销售技巧，更要强调品牌价格策略的重要性，让经销商从思想上认同并主动维护价格稳定。同时，保持日常沟通顺畅，及时了解经销商面临的市场问题与价格压力，协助其解决。电商渠道管理：授权管理：严格把控电商平台的授权开店流程，只对符合资质要求（如企业信誉良好、有一定线下销售经验、具备专业电商运营团队等）的商家给予品牌授权，确保授权店铺数量可控、质量可靠。为授权店铺颁发统一的电子授权证书，方便消费者识别真伪，未授权店铺销售的产品视为侵权、乱价行为重点打击。平台规则遵守：深入研究各大电商平台的运营规则，利用平台提供的价格管控工具（如京东的 “价格保护”、淘宝的 “市场管控” 功能），及时举报低价乱价链接，要求平台采取下架、扣分、封店等处罚措施。同时，品牌方自身也要遵守平台规则，优化店铺运营，提升品牌旗舰店的流量与销量占比，树立价格标杆。

三、市场推广与品牌建设

品牌价值塑造：广告宣传：通过电视广告、户外广告、网络视频广告、社交媒体推广等多渠道组合投放，提升品牌知名度与美誉度，让消费者感知到品牌的高端品质与独特价值，从而增强对价格的敏感度与认可度。例如，茅台、五粮液长期在央视黄金时段投放广告，强化品牌在消费者心中的地位。公关活动：举办新品发布会、品鉴会、文化传承活动等，邀请行业专家、媒体、意见领袖、核心消费者参与，讲述品牌故事、酿造工艺、文化内涵，赋予产品深厚的文化底蕴，使消费者愿意为品牌溢价买单。产品差异化：系列拓展：基于核心产品，开发不同档次、不同口味、不同包装的系列产品，满足多样化的市场需求，分散价格管控压力。例如，洋河股份推出海之蓝、天之蓝、梦之蓝等系列，覆盖中低端到高端市场，各系列定位清晰，价格梯度合理。限量版、定制版：推出限量发行的珍藏款或为企业、个人量身定制的专属酒品，利用稀缺性与个性化提升产品附加值，使其游离于常规价格竞争之外，引领高端消费潮流，稳固品牌价格体系高端占位。

四、打击侵权与假冒伪劣

知识产权保护：商标注册：在国内外全面注册白酒品牌商标，涵盖主品牌、子品牌、系列名称、独特包装设计、瓶型外观专利等，防止他人抢注、模仿，为价格管控提供法律基础，从源头杜绝假冒侵权产品流入市场扰乱价格。版权登记：对产品宣传资料、广告文案、品牌标识等进行版权登记，一旦发现电商平台或线下渠道有盗用品牌素材进行低价销售推广的行为，可依据版权法迅速维权。打假行动：线上排查：组建专业的电商打假团队，借助大数据分析、图像识别技术，在电商平台搜索疑似假冒、侵权产品链接，从产品详情描述、价格异常、店铺资质等多维度筛选排查，对确认的问题链接向平台举报并跟进处理结果，直至彻底下架。线下打击：联合市场监管部门、公安机关，根据线上线索顺藤摸瓜，捣毁制假窝点、仓储中心，没收假冒伪劣产品及生产设备，追究制假售假者刑事责任，斩断乱价背后的黑色产业链，净化市场环境。

五、数据分析与动态调整

数据收集与整合：销售数据：收集来自电商平台、经销商订单系统、线下终端销售点的每日、每周、每月销售数据，包括销量、销售额、销售区域分布、产品型号畅销度等，分析不同价格段产品的销售趋势，洞察市场需求变化。消费者数据：通过电商平台评论区、社交媒体、问卷调查等渠道，收集消费者对产品价格的反馈、购买动机、品牌偏好，了解消费者心中的价格接受区间与价值感知因素，为价格策略优化提供依据。策略优化调整：价格动态调整：基于数据分析结果，结合原材料成本波动、市场竞争态势变化、季节性消费特点等因素，适时适度调整价格体系。如在原材料价格上涨期间，合理提升产品出厂价，同步引导经销商、终端调整零售价，并向消费者做好沟通解释，确保价格调整平稳过渡，不影响品牌市场份额与口碑。管控策略优化：针对反复出现乱价问题的区域、渠道或电商平台板块，深入分析原因，若是由于市场竞争激烈导致经销商违规，可加大市场支持力度、优化渠道布局；若是平台监管漏洞，则加强与平台沟通协作，改进举报流程与管控手段，不断提升价格治理成效。

白酒品牌控价和电商乱价治理需要持之以恒、多管齐下，通过精细的价格体系设计、严格的渠道管控、有力的品牌建设、坚决的打假行动以及灵活的数据驱动决策，维护品牌市场价格稳定，保障企业与各渠道合作伙伴的长远利益