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蜜雪冰城日销2500万杯:平价饮品如何成就行业霸主?

IP属地 北京 编辑:顾青青 食烟火观天下 时间:2025-03-06 12:00:45

近日,蜜雪冰城的招股书数据显示,2024年前三季度其总出杯量达到71亿杯,平均每天售出2556万杯,这一惊人的销量让人不得不重新审视这个“平价茶饮之王”。

从街头小巷到国际市场,蜜雪冰城是如何实现如此庞大的销量?它的成功,究竟是价格取胜,还是另有商业奥秘?

1. 价格屠夫:极致性价比带来的消费黏性

与动辄20-30元一杯的高端奶茶相比,蜜雪冰城的饮品均价不到10元,部分基础款甚至只需5元左右。低价并不意味着低品质,而是得益于其高度标准化的供应链体系,使其在保证品质的同时,压缩成本。

这一策略精准迎合了下沉市场和年轻消费者的需求,特别是在三四线城市及乡镇,蜜雪冰城的价格优势让它成为了消费者日常可负担的选择。

数据支持:

2024年蜜雪冰城终端零售额约449亿元,同比增长21.4%。 其中,57.2%门店位于三线及以下城市,抢占了下沉市场的巨大消费潜力。2. 供应链王者:从源头降本,打造低价 护城河

蜜雪冰城能做到如此低的价格,背后是其极致供应链管理,从原材料采购到终端门店,每一个环节都进行了深度优化。

原材料自产:蜜雪冰城早在2012年就开始建设自己的原材料供应链,如云南的柠檬种植基地和河南的奶源基地,减少对外采购依赖,确保成本控制和产品稳定性。 中央工厂+仓储配送:建立多个中央工厂,并通过冷链物流直达各地门店,既降低了运输损耗,也提高了供应效率。 门店模式灵活:门店投资成本低,吸引大量加盟商入驻,快速扩张市场。

核心优势:

原料自产,降低采购成本

标准化供应链,减少人工和运营成本

高效物流体系,保证价格竞争力

3. “农村包围城市”:下沉市场的成功秘诀

蜜雪冰城并没有急于在一线城市和高端市场竞争,而是采取**“农村包围城市”**的市场策略,主攻三四线城市和县域市场。

门店数据:目前全国有4.5万多家门店,其中超过**57.2%**位于三线及以下城市。

在下沉市场,蜜雪冰城的主要优势在于:

消费群体更看重性价比,而非品牌溢价。 市场竞争较小,相比一线城市的茶饮大战,下沉市场仍有大量空白区域。 加盟模式轻资产扩张,低门槛吸引众多创业者,推动门店规模增长。

为什么成功?

比奶茶便宜,比饮料更新鲜,抓住乡镇消费升级的需求。

覆盖广,门店密度高,增强品牌渗透力。

加盟成本低,吸引大量创业者,推动规模效应。

4. 全球化布局:东南亚市场的强势扩张

蜜雪冰城的成功不仅限于国内市场,在国际市场尤其是东南亚地区,它也取得了亮眼的成绩。

为何选择东南亚?

年轻人口多,消费潜力大。

对甜饮接受度高,市场需求旺盛。

蜜雪冰城的低价策略更具吸引力。

目前,蜜雪冰城已进入越南、印尼、菲律宾、泰国等市场,并迅速占领当地的低价茶饮市场。通过本土化调整,如调整甜度、口味等,蜜雪冰城成功打造了国际版“雪王王国”。

蜜雪冰城还能走多远?

短期来看,蜜雪冰城的价格优势、供应链实力和市场布局让它仍有较大的增长空间,尤其是下沉市场和国际扩张将成为主要驱动力。

但长期来看,它仍然面临挑战:

产品创新不足:高端茶饮品牌如喜茶、奈雪不断推出新品,而蜜雪冰城的产品更新速度较慢,可能影响年轻消费者的新鲜感。 食品安全问题:大规模扩张容易导致品控难度增加,如何保证所有门店的质量标准,是品牌长期发展的关键。 国际市场的不确定性:尽管东南亚市场增长迅猛,但蜜雪冰城在欧美市场尚未取得突破,其国际化道路仍然有待探索。 蜜雪冰城的崛起,是平价消费时代的缩影

蜜雪冰城的成功,绝不仅仅是“便宜”两个字,而是极致的供应链管理+精准的市场定位+强大的加盟体系共同造就的结果。

在消费降级的大环境下,蜜雪冰城用低价、高性价比的策略打破了高端茶饮的价格壁垒,让更多人可以享受一杯平价又好喝的茶饮。

未来,蜜雪冰城能否持续保持竞争力?这不仅取决于它的价格优势,更取决于它在产品创新、国际市场开拓和品牌影响力方面的突破。

你觉得蜜雪冰城还能火多久?欢迎留言讨论!

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