时隔九年，卡夫亨氏再度迎来本土掌门人。3月5日，从卡夫亨氏处了解到，肖高求已被任命为卡夫亨氏中国董事总经理。此次领导人的更迭，显现出卡夫亨氏仍旧着眼于在中国市场把握持久的成长机会。事实上，自进入中国市场以来，卡夫亨氏始终将中国市场视为全球发展战略中的重要市场和增长引擎。近年来，卡夫亨氏正不断洞察本土消费趋势，通过升级健康化产品、扩张产品线，让产品与更多中国消费者的日常烹饪场景更贴近。有业内人士认为，此次两位来自本土市场的人员升任卡夫亨氏中国的重要职位，显现出卡夫亨氏意在全力加码中国市场。在新成员的国际化视野与本土经验赋能下，卡夫亨氏的本土化运营思路将更加清晰。

迎来新掌门人

值得一提的是，新任掌门人肖高求拥有丰富的跨国采购与物流管理经验。公开资料显示，2008年，肖高求以采购经理的身份加入百威中国，在华任职期间主要负责采购工作。从2016年初起，肖高求开始到不同国家轮转，包括百威比利时总部、美国总部所在地，主要从事采购、物流相关工作。

从2022年起，肖高求开始转至卡夫亨氏工作，先后出任卡夫亨氏亚洲采购、供应链负责人等职位；2024年，肖高求升任卡夫亨氏亚洲区营运、采购及可持续发展副总裁。

此外，卡夫亨氏中国首席商务官的职位也有更新，由李文担任。肖高求与李文均于今年2月正式上任。

李文拥有丰富的销售经验，是一名在雀巢深耕多年的销售“老兵”。公开资料显示，加入卡夫亨氏前，李文是雀巢大中华区资深副总裁，负责销售工作，已在雀巢从事市场和营销工作超过26年。加入雀巢后，李文首先从一线销售代表做起，先后在中国市场不同的区域以及不同业务单元和总部职能部门担任管理工作，积累了丰富销售经验。

在工作能力上，李文注重全域营销及通过对消费者生活方式的洞察来驱动增长。李文曾表示，雀巢的未来不只是长期建立品牌会员，而以沃尔玛全域营销服务为基础，让品牌会员变成家庭会员，进一步让雀巢产品成为消费者生活方式中的一部分。

同时，在李文看来，布局更多健康食品包括中式、西式调味品切中了当前中国消费者的需求，让卡夫亨氏在中国市场拥有更多机遇。

加强数字化建设

值得关注的是，卡夫亨氏中国董事总经理的职位是时隔五年再次被单独设立，该职务此前由亚洲区总裁Frederico Freire Jardim（福瑞德）兼任。同时也是卡夫亨氏中国时隔九年后再次任命本土掌舵人。

在卡夫亨氏任职期间，肖高求注重为中国市场量身打造符合本地需求的数字化解决方案供应链。

在肖高求看来，新质生产力对卡夫亨氏而言，意味着新技术、高质量的生产力。目前，卡夫亨氏在中国有5家工厂，这些年都在持续加大数字化投入。

通过数字化转型升级，工厂的效率大幅提升，如卡夫亨氏阳江工厂实际只需120多人就可完成生产任务；上海工厂也已初步完成数字化转型，一键打通从生产检测到包装发运的数字化管理，并成为集团内部数字化生产标杆工厂。

此外，肖高求还曾表示，2024年，卡夫亨氏对中国的共5家工厂及整个亚洲区，导入了市面上先进的ERP（企业资源计划）系统，预计中国工厂会在2025年4月全面导入，以更好地实现从原料、生产、物流、销售、全链路的数字化打通。不仅面向中国市场，ERP系统还将为会卡夫亨氏全球其他市场提供支持。

“在数字化领域，中国是领先于全球的。中国区正在导入的这套ERP执行系统的细节，也将会被复制到美国、欧洲、拉丁美洲等地区。”肖高求曾透露。卡夫亨氏全球执行副总裁兼任全渠道营销官Cory Onell也曾表示，要将亚洲先进的数字化经验，带到卡夫亨氏全球营销体系中，从而进行全面深化改革。

有业内人士认为，通过加强数字化建设，卡夫亨氏将显著加强运营效率，增强对市场变化的响应速度。

在盘古智库高级研究员江瀚看来，随着ERP系统的全面导入，卡夫亨氏中国可以预期在原料采购、生产流程、物流配送、销售管理等各个环节实现数字化打通，提高运营效率，降低成本，并增强对市场变化的响应速度。

深度布局中国市场

事实上，卡夫亨氏对于中国市场一直抱有长期深耕的坚定信心。

2024年3月，卡夫亨氏公布了10年长期战略。在长期战略中，卡夫亨氏将北美零售业务、全球户外餐食市场、包括中国在内的新兴市场视为三大增长支柱。

在卡夫亨氏方面看来，中国市场在该公司未来十年的加速增长过程中扮演重要角色，“纵观公司的六大必胜市场，中国和印尼是支柱之一，我们旨在未来10年内将这些市场的净销售额增加两倍，并且要以能盈利的方式推进。”卡夫亨氏全球首席全渠道销售官曾表示。

聚焦在华长期发展，卡夫亨氏正通过对基础食品进行健康化升级，以及布局更多新品类等动作为消费者提供多元健康选择。

不断满足消费者的需求，更多中国消费者正将卡夫亨氏的招牌单品带上餐桌。快消品线下监测网络“马上赢”数据显示，2024年，卡夫亨氏在酱油、西式调味酱的份额分别上涨0.65、2.56个百分点，达到4.95%（排名第七）、17.03%（排名第一）。

有业内人士认为，此次任命两位来自本土市场的人员升任卡夫亨氏中国的重要职位，显现出卡夫亨氏对中国市场将深度布局中国市场。同时，在新成员的赋能下，卡夫亨氏的本土化运营能力或将显著提升。

中国食品产品分析师朱丹蓬表示，从长期来看，中国的调味品市场发展空间还非常大。中国的调味品目前有餐饮和家庭两个大市场。家庭市场的调味品的整体用量会逐渐萎缩。因此调味品依赖餐饮、外卖以及社区食堂的趋势将越来越明显。餐饮渠道的调味品的用量是家庭用量的1.7倍左右，前景非常广阔。