上市企业：温氏股份、禾丰股份、圣农发展、立华股份、新希望、益客食品、仙坛股份、双汇发展、玖兴农牧凤祥股份等

相关企业：正大集团、新盛食品、昊明集团、太合食品、耕垦牧业、森盛食品、超和食品、大象农牧、奥祥禽业、德信集团等

关键词：鸡肉、肉鸡、鸡肉产量、鸡肉需求量、鸡肉进口、鸡肉出口

一、概述

鸡肉是中国主要肉类品种之一，其具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量、低价格的特点，在国内消费比例仅次于猪肉，但相较于其它肉类，在我国鸡肉大多以鲜食为主，鸡肉加工也主要集中在整鸡加工、整鸡销售，深加工产品少。目前，市面上主要肉鸡品种包括白羽鸡、黄羽鸡、817系列等，此外还包括淘汰蛋鸡和其他特色品种。其中，白羽鸡是快大型肉鸡的代表，生长速度快，肉质嫩滑，口感鲜美，适合大规模养殖；黄羽鸡则是地方品种杂交培育的优质肉鸡，生长速度较慢，肉质鲜美，适合多种烹饪方式；其他特色品种如乌鸡、黑皮瓜花鸡等口感独特，营养价值较高，但在市场上相对较少见。

二、行业政策

我国鸡肉行业政策以推进规模化、标准化、现代化养殖为主线，鼓励发展设施畜牧业，支持优质饲草基地建设及畜禽屠宰加工企业升级改造，加速种业基地现代化建设，并推广鸡种立体化设施养殖。同时在畜禽种业优势区遴选建设一批国家畜禽核心育种场、扩繁基地和种公畜站，推进白羽肉鸡国产品种产业化推广应用，政策还关注环保问题，要求加强养殖废弃物资源化利用，并严格落实禁养区管理要求。

相关报告：智研咨询发布的《中国鸡肉行业发展形势分析及竞争战略分析报告》

三、产业链

从产业链方面来看，鸡肉行业产业链上游为鸡养殖环节，主要包括育种、饲料、兽药、养殖工具等领域；中游为鸡肉加工处理环节；行业下游为鸡肉及相关制品销售流通环节，主要通过农贸市场、批发市场、商超、酒店餐饮、电商平台等各类渠道流向广大消费者。

饲料是鸡养殖最主要的成本来源之一，随着近年来我国饲料工业的快速发展，我国饲料整体整体产量正稳步上升，禽饲料作为饲料工业的重要组成部分，产量也随之不断增加，给行业的发展带来充足保障。随着未来我国家禽产业不断发展，行业也将迎来更大发展空间。数据显示，2023年我国肉禽饲料产量为9510.8万吨，同比增长6.6%。

注：本文节选出自智研咨询发布的《2025年中国鸡肉行业发展现状及趋势研判：随着居民生活水平提高，市场需求不断增长 [图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。

更多关于鸡肉产业的深度研究及全面数据，请关注智研咨询官网或公众号（智研咨询），您也可以咨询了解智研咨询重磅发布的《中国鸡肉行业发展形势分析及竞争战略分析报告》。

本《报告》从2024年全国鸡肉行业发展环境、整体运行态势、运行现状、进出口、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国鸡肉行业发展运行进行了深度剖析，展望2025年中国鸡肉行业发展趋势。《报告》是系统分析2024年度中国鸡肉行业发展状况的著作，对于全面了解中国鸡肉行业的发展状况、开展与鸡肉行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事鸡肉行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。

智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。