杯子泡茶久了,就会留下“茶渍”。人们就理所应当地认为,牙齿变黄,也是因为经常喝茶的缘故。
但事实并非如此。你的牙齿之所以会变黄,可能并不是喝茶引起的,而是因为其他的外界环境和牙齿本身两个原因造成的。牙齿可能随着年龄的增长或者牙髓的死亡,牙齿会渐渐变黄变灰。另外长期抽烟、食用易染色食品等都会造成牙齿变色。茶叶中的多酚氧化物并不是“易染色物质”所以如果及时刷牙,喝茶并不会让牙齿变黄。相反,茶叶中所含的茶多酚、氟等物质都是保护牙齿、美白牙齿的物质和元素。
我国古代就有饮茶和茶水漱口健齿的记载和说法,如苏东坡在谈养身之道时,就曾指出:“吾有一法,常自珍之,每食已,辄以浓茶漱口,烦腻即去,而脾胃不和,凡肉之在齿间者,得茶浸漱之,乃消缩不觉脱去,不烦挑剔也,两齿便漱濯,缘此渐坚密,蠹病自已”。大意是说,每次吃完饭都用茶水漱口,不但可以去腻,还可以免除饭后剔牙的麻烦,这样牙齿也好了,蚜虫也跑了。
现代科学通过研究发现,茶叶对防治蛀牙、巩固牙齿、促进口腔健康,都有着相当的作用。茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分,茶多酚具有消毒、杀菌的功效,它不但能抑制龋齿菌的生长,还能增强牙釉质的抗酸能力,而且在有氟参与的情况下,抗酸能力会出乎意料地增强。
所以,喝茶是更有利于牙齿健康。