中国是世界茶叶原产地，千百年来中国茶叶不但独占世界茶市，是世界茶叶消费的唯一来源，曾因为茶叶而影响着世界经济的走向。自十八世纪起，茶叶出口价值超过传统出口商品丝绸和瓷器，成为出口支柱商品。

后来由于中国茶叶发展的局限性和历史环境的影响，茶叶虽然没有了过去的辉煌，但是历史遗留的地位不可撼动的。让我们看一看现在世界上的名茶有哪些？

玄米茶：玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香；玄米茶的营养价值也超过了一般茶饮料。在日本和韩国极受上班族的青睐。

伯爵茶：之前有介绍过伯爵茶的历史，主要是由红茶、香柠檬油、金盏花、红花等组成，据说最早的配方来源于中国。

印度奶茶：印度奶茶基本上是由四种材料组合而成的：浓郁的红茶、牛奶、多种香料、糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂则是一般最常使用的几种香料。

洋甘菊茶：原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊，在当地家喻户晓，因为它保健功能强大，称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。它能松弛神经、餐后饮用可助消化，常饮用也有助于明目、养肝、降血压，功能十分广大。

铁观音：中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵类茶。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，随即风靡全球，今天，下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。

普洱茶：人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围，文化、保健、收藏、升值等。普洱茶原本被列为黑茶类但由于其特殊的发酵工艺和价值，很多人已经将它单独列为一类，而普洱到底属于哪类茶种，一直是个被争论的话题。

抹茶：抹茶对工艺和原料的要求较高，9世纪末日本从中国带去抹茶，在日本及受欢迎，并在日本发扬光大。现在日本最具影响力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国。

如意茶：也叫博士茶，这是一种南非的豆荚类植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和浓郁的口感称为非洲最流行的饮品。如意茶含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物。但不含任何咖啡印因，其单宁酸含量也很低。

正山小种：是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

西湖龙井：中国名茶之首，素有“天堂瑰宝”的西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品。

白茶：白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。

以几种茶种，抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶、西湖龙井这几个名茶都来自中国，足见中国作为世界产茶大国的影响力之大。从这些茶中，我们可以发现，中国的茶一般都是原汁原味，一种茶只有一种茶叶，而外国的茶则喜欢在茶的基础上配些“调料”。这也是中国茶和外国茶的一大区别。