作者 | 蓝鲨消费 陈世锋

活跃在中国大小城市的大街小巷，人数超1000万的外卖骑手，已成为国人追求美好生活不可或缺的一个群体，为外卖平台以及中国即时零售业态的繁荣奠定了基础。

2月19日上午，京东宣布：自2025年3月1日起，将逐步为京东外卖全职骑手缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险和健康医疗险。继给快递小哥缴纳五险一金后，京东再次成为行业首个为外卖骑手缴纳五险一金的平台。

（京东黑板报）

京东给外卖骑手上五险一金的政策一出，中国最大的外卖平台美团马上跟进，表示从2025年二季度开始，逐步为全职及稳定兼职骑手缴纳社保。

一位朋友跟笔者分享，19号那天下班时，他在电梯间偶遇一位外卖小哥，聊了几句京东给外卖骑手上社保的事，小哥说，他虽然不是京东外卖的小哥，但还是要感谢京东，“全体外卖骑手感谢东哥（指京东创始人刘强东）！”

从商家“0佣金”到招募“品质堂食餐厅”，再到给外卖骑手上五险一金，京东外卖的每个动作，都直戳外卖行业痛点，引发社会广泛关注。

据悉，京东外卖上线一周后，因聚焦“品质外卖”，受到消费者的青睐。京东外卖相关业务人士透露，部分城市订单量增长超100倍。

目前京东外卖已在全国39个城市上线，已有近20万餐饮商家申请入驻，并仍在高速增长中。发稿前，蓝鲨消费发现“品质外卖”的入口已出现在京东App首页的“秒送专区”版块，位置十分显眼。现在，希望申请入驻的商家可在京东App搜索“外卖入驻”即可提交申请。消费者也可打开京东App，搜索“外卖”进行体验。

在巨头占据超90%市场份额的情况下，京东外卖如何遵循以人为本的价值观，发挥自己的优势，解决外卖行业痛点，引领行业变革的？

骑手“裸奔”

数据显示，目前全国外卖骑手已超1000万人，2024年数量依然快速增长。

入职快、工资日结、进退自由等特点，让外卖骑手成为了许多人弹性就业的优先选项。然而，一些外卖骑手为了获得更高的收入，想尽办法加快送餐、增加单量，由此产生的数据被外卖平台用AI等算法“优化”后，不断生成新的标准和游戏规则，促使骑手们被“困在算法的世界里”，成为一个“裸奔”的职业。

“有一次，我开车来上班，碰到一名外卖骑手与汽车抢道，在路口右拐时摔倒了，连人带车滑了很远，差一点就被后面的汽车轧到。”一位广州的周小姐回忆说，那名骑手是从她后面超车过去的，而她当时开车的车速大约是50公里/小时。

在网上，很多网友表示自己遭遇过外卖骑手擦身而过的惊险时刻。有网友称：交通规则对一些外卖骑手来说几乎形同虚设，超速、逆行、闯红灯等行为，简直成了部分外卖骑手的标配。

“闯红灯、逆行、超速都不安全，我们都知道这一点，可如果不这样做，有时候订单就无法按时送到。我们也存有侥幸心理：道路上违规的交通骑手那么多，总不至于大的交通事故就发生在我头上。”服务于越秀区某平台的外卖小哥阿贵坦言。

长期以来，外卖平台通过算法系统将配送时间压缩至“分钟级”，而“超时扣款”制度则是保障这一“效率神话”的核心工具。根据某平台此前规则，骑手若未在系统规定时间内送达，将面临每单数元至数十元不等的罚款。

超时罚款与极限调度下，逼迫骑手不得不采用“非常规手段”加快速度，由此带来一系列社会问题。公开数据显示，2023年全国发生外卖骑手交通事故1.2万宗，其中有近半数是因为逆行造成。

据58同城发布的《2023年返城就业调查报告》，配送行业的平均月工资为6484.9元。而同样来自58同程的招聘报告显示，在疫情之前的2018年，外卖送餐员平均月薪为7750元。五年间，骑手的收入不增反降，下滑超过16%。

骑手温俊说，自己在北京送了超过5年外卖，经过长时间经验积累，才能快速分辨订单配送的难易程度、商家的出餐速度以及配送过程中的最短路线，再加上日均10小时以上的工作强度，每月收入才能过万。在平台“按单计价+阶梯奖励”模式下，骑手的收入被迫以“量”补“价”。

值得关注的是，除了专职骑手外，某平台的众包骑手已经按照“保证高峰时段”“保证单量”“保证跑单距离”三个条件，被再分流到乐跑、畅跑和同城核心等不同计划之中。这些计划每周都要重新筛选合适的骑手，如不满足条件就会被剔除，这也更加造成了骑手的流动性大，生存模式极为脆弱。

为了节约用工成本，外卖平台往往采用外包、众包等形式，把自己定位为信息撮合方，规避法律规定用工主体的用工义务，不给骑手购买各类社会保险，让骑手成为“制度性弃儿”。

一位社会学者在接受媒体采访时，将外卖平台形容为“甩手掌柜”。“平台将派送业务承包给外包公司，解除了(与工人)直接的雇佣关系。保险问题由工人购买意外伤害险，工人发生交通事故，平台则可以推给保险公司。”在他看来，劳动关系变得模糊之后，纵使每天都有保险，工人们想要通过保险维护权益还是变得更困难。

算法驱动的高效外卖骑手配送体系，在服务百万级商家和亿级消费者的同时，逐渐演变为对外卖骑手生命安全、收入稳定性和社会保障的全面挤压。

以人为本

随着人工智能技术的迅猛发展，人工智能已遍布人们日常生活的许多领域，给人类社会带来前所未有的巨大变革，同时也带来了一系列重大社会风险。发展人工智能的核心，不是将人困在算法里，而是坚持以人为本，智能向善，从政策制度等方面引导行业的发展。

作为一家在人工智能、云计算、大数据、物联网等前沿科技领域具有深厚积累的互联网巨头，京东在上线外卖业务后，积极履行应有的社会责任和义务，率先在外卖行业给外卖骑手上五险一金，这不是京东的心血来潮，或者为了打压竞争对手的手段，而是京东一直以来坚持的“先人后企”，员工发展先于商业成功。

很多人都知道，京东绝大多数的一线员工都来自于农村，同样，京东的创始人刘强东也同样出身农村，这也让京东一直以来都在设身处地为这些农村员工着想，有没有一份体面的收入，有没有稳定舒适的居住条件，有没有完善的社会保障。这也是外界看到的，京东是物流行业率先与全部一线快递小哥签订劳动合同，并为其缴纳“五险一金”的物流企业。在京东，已有超过1000名“快递老哥”光荣退休，凭借退休金安享晚年。

2024年年初，京东“001号员工”、快递“老哥”金宜财退休的消息引发社会广泛热议。金宜财来自安徽宣城农村，是一位朴实的“打工人”。入职京东后，他的生活发生了翻天覆地的变化，不仅购置了房产和汽车，退休后还能领取稳定的退休金，每月超过4000元，让他过上了安稳的晚年生活。他感慨万分，直言“没有京东就没有我的今天”。

（京东物流0001号员工 金宜财）

这一切源于出身农家的京东创始人刘强东朴素的信念：“如果一家公司是靠克扣员工的五险一金挣钱，牺牲他们60岁以后保命的钱，那是耻辱的，赚了多少钱都会让我良心不安，我没有成就感，这家公司的存在也没有价值和意义。”

与众多追求极致效率和利润的企业不同，京东秉持着著名的“三毛五理论”——“如果京东有一块钱毛利，只会拿走七毛，另外三毛给合作伙伴；拿走的七毛中，三毛五给团队，三毛五用于公司的持续发展。”正是在这一理念的指引下，京东构建起了企业与员工、合作伙伴共同发展的良好生态。

当下，年轻人就业形势严峻，就业难成为社会关注焦点。然而，即便是在互联网寒冬中，京东已连续六年开展互联网“行业最大规模”的招聘活动。如今，京东的员工总数已突破60万大关，超过其他互联网巨头的总和，在全国民营企业里也名列前茅。京东以实际行动落实“保就业，就是保民生”，为缓解全社会的就业压力贡献力量。

京东的商业模式说起来非常的朴素，只有企业让员工有尊严感、幸福感、成就感，员工没有后顾之忧，就一定会更用心地去服务用户，进而实现企业的长远发展。

因而，京东物流的快递小哥在元宵节送汤圆等冻品时，会贴心提醒用户要赶紧放到冰箱里，“小心融化了”；客服人员接到消费者电话，也会不厌其烦、专业地解答问题……优质的服务提升了用户体验，让消费者更信赖京东，更愿意在京东消费。而消费者的认可又进一步促进京东的业务发展，使其有更好的业绩和更多的资源给员工更好的薪酬福利……从而形成了“员工薪资福利好—用心服务用户—用户体验佳—业绩增长—企业发展—回馈员工”的良性循环。

在竞争激烈的商业环境中，京东凭借对员工薪酬福利的大力投入，走出了一条独特的“正道成功”之路，不仅为员工创造了良好的生活条件，还促进了企业的高速发展，实现了国家提倡的“守法善经营，先富促后富”。

引领变革

在“以人为本”的理念下，京东杀入外卖赛道的思路是：对内——为外卖骑手缴纳五险一金，吸引优秀骑手，并解决其后顾之忧，让其更安全、用心地做好配送服务。对外招募“品质堂食餐厅”和“0佣金”，直击消费者和商家的痛点。

对于消费者而言，在如今狂卷价格和平台高抽佣环境下，部分商家为了压缩成本，选用劣质食材，加工过程卫生状况差，经常被投喂充满科技与狠活的产品，食品安全堪忧。近年来，不断冒出的“幽灵外卖”事件，频频牵动着消费者的脆弱神经。

京东外卖限定“品质堂食餐厅”入驻，并对2025年5月1日前入驻的商家推行全年免佣金政策。京东外卖通过多重严格审核机制确保商家资质，相当于帮消费者做了筛选，并通过0佣金（相当于省了其他平台收取的15-30%的佣金）、平台补贴等让商家有钱赚，愿意提供货真价实的东西，从而保证了餐食的品质，同时愿意让利给消费者，选用好的配送服务，真正实现了通过外卖让人们生活更美好的愿景。

对于商家而言，此前平台收取的佣金比例通常在15%-30%，部分特殊时段或品类更高。这压缩了商家利润空间，尤其对中小商家而言，经营压力巨大，甚至在订单量不饱和时面临亏损。此外，在产品同质化日益严重的情况下，不少商家更倾向于在营销端内卷，一些头部商家甚至每月投入数万元购买“黄金展位”，某餐饮老板还表示，其门店的刷单成本已经占营销预算总成本的15-20%。

京东外卖推出的免佣金政策，将进一步减轻商家的运营成本，让商家能够将更多资金投入到菜品研发、食材采购和服务提升上。这不仅有助于优质商家的发展壮大，也激励着更多餐饮商家朝着品质化方向升级。当越来越多的商家注重品质时，整个外卖行业将形成以品质为核心的良性竞争，推动行业高质量发展，而不是只是卷价格。

值得一提的是，京东与众多优质食材供应商建立了长期稳定的合作关系，能够为品质商家提供更优质、更稳定的食材供应，同时降低采购成本。而在外卖配送环节，依托京东（达达）骑手，京东外卖能够实现高效、准时的配送服务，确保餐品在最佳状态下送达消费者手中。

此外，京东外卖通过大数据分析，能精准洞察消费者的口味偏好、消费习惯等信息，并将这些信息反馈给商家，帮助商家优化菜品结构、制定营销策略，从而提升整个行业的运营效率。

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