鸿途出品 文|莫恩盟 编|深海

“感觉好利来的甜品再也品不出甜了”，在“好利来通报表扬员工连续工作29小时”的话题冲上热搜之后，有网友在社交平台上留下了这样的评论。

而让网友深感不悦的原因，正是近期好利来四川成都一门店发布的一则表扬通报。因为在情人节前夕连续工作了29个小时，好利来的两名员工每人获得了1000元的奖励。

不少网友认为，员工连续工作29个小时，并不是一件值得鼓吹的事情。此外，网传截图显示，门店还要求统计当天工作超过20小时的人员名单。

注意到，其实此番并非是好利来首次陷入与员工相关的争议旋涡。去年3月，真故研究所在一篇文章中曾揭露好利来员工需经历军训和严格内务管理的“内幕”。

同年9月，好利来还曾因员工驾驶摩托车发生意外而发布禁摩通知，引发网友热议。有网友质疑公司管得太宽，认为此举并非真正关心员工安全，而是为了避免赔偿责任。

作为中国烘焙行业的知名品牌，好利来由创始人罗红一手创办。不过，相比自己的烘焙事业，罗红如今似乎喜欢将更多的时间投入到自己热爱的摄影上。而这个“不务正业”的老爹有两个儿子，目前他们均已加入好利来，并被外界视为好利来的接班人。

员工连续工作29小时，好利来通报表扬引争议

近日，一网友在社交平台上晒出的好利来四川成都一门店对加班员工的表扬通报，将这家知名的烘焙品牌推到了舆论的聚光灯下。

网络上流传的表扬通报中提到，“2月14号情人节当天迷你蛋糕、西点制作销售，在全体家人的共同努力下取得了新的突破，全体裱花老师更是展现出了极高的责任心和拼搏精神”。

网传通报截图还显示，两名员工在完成2月13日的生产任务后，主动选择继续留店，通宵制作情人节所需的产品和完成相关工作，连续奋斗了29个小时。

这两名员工所展现出积极主动的责任感和拼搏精神，获得门店的褒奖。为了表彰二人，经市场领导小组研究决定，给予两位员工每人 1000元以资鼓励。此外，门店还要求统计当天工作超过20小时的人员名单。

然而，前述表扬通报却引来这名发帖网友的质疑，其质问道，“连续上班29小时得到通报表扬，我不是很清楚表扬的是什么？”该网友还愤怒地表示，“平时连续上班12小时是正常工作时间，节假日连续工作29小时值得鼓励。资本家就是这样剥削劳动人民的吗？”

了解到，根据《劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

此次事件在网络上不断传播后，引来众多网友围观。截至发稿，原贴评论数已经过千。而“好利来通报表扬员工连续工作29小时”的话题也一度冲上微博热搜榜首，吸引超过9000万的阅读量。

有网友评论称，“不是更应该关心员工身心健康么？这并不是一件值得鼓吹的事情”。还有网友送上辛辣评价，“看完感觉好利来的甜品再也品不出甜了”。

随着舆论的不断发酵，好利来的相关人员也纷纷做出回应。据媒体报道，该门店员工透露，群里受到通报表彰的是负责蛋糕裱花的工作人员，2月19日当天他们还在生产车间工作。

而该门店的店长回应称，被表彰的员工确实是该店员工，但对于该员工的加班情况并不了解。该店长还表示，其所在的门店通常不会加班，一般遵循正常的工作时间，分早、中、晚班，每天工作8至10个小时，且节假日通常也没有加班的情况。

此外，好利来客服中心的工作人员则表示，他们没有收到该通知，并表示需要与门店负责人核实了解情况。

2月20日，四川成都高新区劳动监察大队工作人员告诉媒体，经核实，当事门店受表扬的两位员工为主动留店加班，并不违反《劳动法》。若员工反映被强迫加班，监察大队接到投诉将跟进处理。

被传员工“军事化”管理，还曾发起禁摩通知

提到好利来，不少人第一反应会联想到这样的场景：身材高挑、容貌出众的年轻女性，梳着标准的空姐式发髻，身着一件淡粉色的裙装制服。

而这样的画面，也成了好利来一道靓丽的“风景线”。如今在网络上检索“好利来”，可以轻易看到诸多有关好利来员工颜值和身材的讨论。

然而，好利来的另一面是严格管理。梳理发现，其实此番通报表扬员工连续工作29小时，并非是好利来首次卷入涉及员工的争议。

早在去年3月，真故研究室在其发布的一篇题为《好利来，一家军事化管理的MCN》的文章中，就曾向外界揭开好利来员工们的“神秘面纱”。

这篇文章中提到，“不久前，网络上流传出一张好利来内部员工培训图片，蛋糕师们穿着统一的制服，将臀翘到统一高度，认真地在练习裱花及书法。如果没有文字解释，会让人误以为在进行一场祭祀仪式。”

据一名应聘了现烤师的员工透露，在正式进驻到门店前，其需经历一周的军训和一个月的实习期。期间，除了站军姿、体能训练和学习理论知识外，整理宿舍内务也是一项不可或缺的任务。例如，被子需叠成豆腐块形状，桌面要保持清洁，洗漱杯需整齐排列，地面更是不能有一丝头发……

进入门店后，好利来对员工的卫生和考勤要求同样十分严苛。尽管好利来免费提供员工宿舍，但相应的内务标准与军训培训时保持一致。

此外，无论是现烤师、裱花师还是前厅店员，上班时间均需全程站立。而这或许也是好利来员工多穿丝袜的原因，除了出于形象美观的考虑外，还能在一定程度上预防因长时间站立而引发的静脉曲张。

彼时，对于好利来要求员工入职前军训的传闻，好利来招聘相关的负责人表示，这主要取决于应聘的岗位。如果是在工厂工作，可能会涉及类似的活动；但若是在连锁店工作，则不存在军训的要求。

同年9月，社交平台上又流传出一张好利来禁止员工在任何场合驾驶或搭乘摩托车的通知截图。

通知显示，近日，好利来一位员工于休息期间驾驶摩托车发生意外不幸离世，好利来因此发布该通知，并称如果有员工仍私自驾驶或搭乘摩托车，公司有权与其解除劳动合同。

对于前述网传通知，好利来官方客服向媒体证实，公司确实发布了该文件，主要为了警示员工。

然而，这一举措却引发了网友的广泛质疑和热议。有网友认为，好利来此举莫名其妙，直呼“管得也太宽了吧”。有网友调侃称，“笑死了，一个做蛋糕的禁摩”。

还有网友犀利评论称，“这不是为员工安全着想，是怕上班期间如果骑摩托车遇到事故，公司也得赔，是吧？”更有网友质疑道，“如果走路出事，是不是应该禁止步行？”

“不务正业”的老爹，和携手打拼的“企二代”

在中国的烘焙行业，好利来无疑是其中一个无法忽视的重要参与者。而站在好利来身后的罗红，则是一位十分热衷摄影的创始人。

1967年，罗红出生于四川雅安的一个平凡家庭。自幼年起，摄影便成了他心中挥之不去的热爱。然而，在那个物质匮乏的年代，相机对于罗红这样的普通家庭孩子来说，无疑是一种奢侈品。

1984年，高考失利的罗红离开家乡踏上了寻梦之旅，试图通过做摄影学徒来实现理想。之后，为了生计和婚姻的考虑，他倾尽积蓄并通过借钱开了一家彩扩店。然而，市场的饱和和激烈的竞争，让罗红的彩扩店经营举步维艰，他还因此背上了沉重的债务。

1990年，父亲的离世给了罗红沉重的打击，也让他深刻反思了自己的人生道路。彼时，面对父亲的遗憾离世，罗红逐渐认清了残酷的现实，最终不得不决定暂时放下摄影梦想，转而寻求现实生活的出路。

而罗红创办好利来的灵感，源于其为母亲一次庆祝生日的经历。1991年，为了给母亲选购一个心仪的生日蛋糕，罗红几乎跑遍了整座城市，却未能如愿。这次经历让他深感遗憾，但他也敏锐地发现了市场的空白。

一番认真的思索后，罗红决定投身烘焙赛道。1991年，罗红在雅安开了自己的第一家蛋糕店，并为其取名为“喜利来”。为了吸引顾客，罗红还大胆采用氢气球营销，一时引发全城轰动。

次年，在哥哥的建议和自己的考察后，罗红在兰州创办好利来蛋糕世界，以前店后厂、现场制作为经营模式，推出了琳琅满目、样式新颖的蛋糕样品，吸引了无数消费者的目光，成功在当地的蛋糕市场中脱颖而出。

而在兰州开店的成功经历，给了罗红更多的信心。1994年，势如破竹的好利来进军东北，在吉林、辽宁、黑龙江等地开设了诸多门店，这也为好利来的连锁经营打下了坚实的基础。

然而，罗红的创业之路也并非一帆风顺。1999年，由于东北地区人们迷信“99”年生日不吉利，蛋糕一度被认为是“不祥之物”，好利来因而遭遇了销量暴跌的危机。面对这一困境，罗红不得不做出艰难决定，裁减近800名员工。

罗红为离开的员工每月发200元的生活费，并承诺在情况好转时优先召回这些员工。次年，好利来的生意有所好转，罗红最终顺利带领公司度过了这次难关。

随着门店越开越多，罗红也不得不进一步规划品牌未来的发展。尽管此前曾有在北京开店失败的经历，但2003年，意识到时机成熟的罗红，决定将公司总部迁至北京。天眼查显示，罗红于当年在北京成立了北京好利来企业投资管理有限公司。

经过多年的发展，好利来的规模愈发壮大。据窄门餐眼数据显示，截至目前，好利来在全国共拥有963家门店，覆盖23个省份、71个城市。其中，辽宁、四川、江苏的门店数量最多，分别达到135家、117家、84家。

了解到，罗红有两个儿子，他们分别是罗昊与罗成。早在2014年，罗昊与罗成就已加入好利来。而罗红的这两个儿子各有长处，比如大儿子罗昊组织能力强，二儿子罗成则擅长设计、策划。

据媒体报道，目前，罗昊在好利来担任执行总裁一职，而罗成则是好利来的品牌总监。罗红曾对两个儿子做出评价：罗昊和罗成的加入，让好利来的门店形象和产品创新有了质的飞跃。

值得一提的是，身为罗红次子的罗成十分精通互联网营销。近年来，他以短视频平台为阵地，通过打造“社恐老板”人设将个人IP与品牌深度绑定。目前，罗成在抖音已拥有超过300万的粉丝，成为一众“企二代”中的佼佼者。

在兄弟二人的主导下，好利来近年来还积极布局宠物烘焙、茶饮、法餐厅等新业态，试图进一步拓展公司业务的边界。如今，有了两个儿子的助力，罗红也有了更多的时间和精力去追寻自己的摄影梦想。

注意到，罗红目前的微博认证为好利来总裁、摄影师。直到现在，罗红仍会不定期地在他的个人微博上分享自己的摄影作品和拍摄心得。

在“不务正业”的老爹和两位“企二代”的带领下，好利来未来会迎来怎样的发展？将持续关注。