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畅销二十年,洋河百亿大单品背后的“品质密码”

IP属地 北京 编辑:顾雨柔 GPLP 时间:2025-02-20 17:34:41

作者:老萝卜头

“世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀。”这句耳熟能详的广告语,像开关一样,让蓝色经典包装的洋河“海之蓝”系列产品形象瞬间浮现在人眼前。

从一款区域性白酒产品,到如今畅销全国,年销售额突破百亿的超级单品,海之蓝已经成为了几代人的记忆,深度融入到日常生活中。

2025年春晚,海之蓝作再度亮相。作为连续多年登上春晚舞台的“常客”,海之蓝的登场不仅引发了观众的广泛讨论,也再次将洋河股份推向了公众视野的中心。

从2003年上市至今,海之蓝已经走过了二十多年。这二十年,不单是海之蓝从区域品牌成长为全国性超级单品的过程,也是洋河二十年如一日坚持品质、不断创新、聚焦核心的缩影,更是与消费者互相成绩、共同成长的历程。

畅销二十年,海之蓝与消费者相互成就

2003年,洋河推出蓝色经典系列,海之蓝作为入门级产品,迅速打开了市场,赢得了众多消费者的青睐。

彼时,白酒行业正处于“黄金十年”的起点,高端白酒市场被茅台、五粮液等品牌牢牢占据,而中端市场则呈现出群雄逐鹿的局面。洋河敏锐地捕捉到了这一市场空白,以“绵柔型白酒”为差异化定位,成功开辟了一条属于自己的赛道。

海之蓝的成功,离不开其对消费者需求的深刻理解。在推出之初,洋河股份就将海之蓝定位于中高端白酒市场,瞄准了正在崛起的城市中产阶级。这一群体对生活品质有着较高的要求,但又不愿意为高端白酒支付过高溢价。海之蓝以适中的价格和优质的品质,恰好满足了这一需求。

更重要的是,海之蓝的“绵柔”口感打破了传统白酒“浓、烈、辣”的固有印象,更符合现代消费者的饮酒习惯。尤其是年轻消费者和女性消费者,对海之蓝的接受度极高。这种口感创新不仅让海之蓝在市场上脱颖而出,也推动了整个白酒行业向更加多元化、个性化的方向发展。

海之蓝也成为继茅台、五粮液、水晶剑之后,白酒行业第四个实现百亿销售额的大单品。即便过去了二十年,海之蓝市场竞争力依旧强劲。有统计显示,当前海之蓝年销量已超1亿瓶、年饮用顾客突破3亿人次

二十年的发展,海之蓝不仅与消费者之间建立了深厚的情感纽带,更形成了一种默契:消费者通过选择海之蓝,表达了对品质生活的追求;海之蓝则通过不断升级产品,回馈消费者的信任。这种相互成就的关系,正是海之蓝持续畅销的关键。

畅销背后的“秘密”:品质为基,创新驱动

海之蓝的成功并非偶然,背后是洋河在品质、创新和市场营销等多方面共同努力的结果。从选粮、制曲、酿造到储存,洋河始终坚持以最高的标准要求自己,确保每一瓶海之蓝都能为消费者带来极致的品质享受。

追溯洋河的酿酒历史,最早可以到隋唐时期,至明清时期迎来了更加蓬勃的发展阶段。其所在的江苏宿迁更被誉为“中国白酒之都”。这里的气候温和湿润,水质纯净,为酿酒提供了得天独厚的自然条件。然而,洋河并未因此止步于传统,而是将现代科技与传统工艺相结合,形成了独特的酿造体系。

以海之蓝为例,其酿造过程中采用了洋河独创的“三低工艺”(低温入窖、低温发酵、低温馏酒),使得酒体更加绵柔顺滑,减少了传统白酒的辛辣感。此外,洋河还建立了严格的质量控制体系,从选粮、制曲、酿造到储存,每一环节都精益求精。例如,洋河的酿酒原料全部采用优质高粱,且对每一批原料都进行严格的检测,确保其符合标准。

业内人士指出,在白酒行业,创新往往意味着风险,出现大量消费者对不买账的情况。但洋河却凭借对市场的深刻理解,将创新变成了其核心竞争力之一。海之蓝的成功,正是得益于在品质基础上,对口感和包装的双重创新。

在口感上,洋河打破了传统白酒“浓、烈、辣”的固有印象,推出了“绵柔型白酒”这一全新品类。这种口感更符合现代消费者的饮酒习惯,尤其是年轻消费者和女性消费者,迅速赢得了市场的青睐。

在包装上,海之蓝采用了蓝色为主色调的设计,与传统白酒的红色、金色形成了鲜明对比,给人一种时尚、优雅的感觉。这种设计不仅提升了产品的辨识度,也使其在众多白酒品牌中脱颖而出。

在品牌营销方面,洋河股份也展现出了极高的水准。自2010年起,洋河股份开始冠名春晚,海之蓝也因此成为了春晚的“常客”。春晚作为中国最具影响力的电视节目,观众覆盖范围极广,海之蓝通过这一平台迅速提升了品牌知名度。

除了春晚,洋河股份还通过赞助体育赛事、举办品鉴会等方式,不断提升海之蓝的品牌价值。例如,洋河海之蓝曾赞助贵州“村超”,借助体育赛事的影响力,进一步扩大了品牌的受众范围。洋河还积极开展线上线下营销活动,与消费者建立情感连接。例如,洋河曾推出“海之蓝·梦想之旅”活动,邀请消费者参观洋河酒厂,亲身感受洋河的酿造工艺和文化底蕴。

聚焦核心,多措并举打造极致品质体验

“无论公司因为什么原因扩大产品线,都会输给通过分化而不是融合实现精准聚焦的竞争对手。”定位理论创始人、全球知名营销战略家艾·里斯在其著作《聚焦》中充分强调了企业经营过程中聚焦至关重要。

近年来,白酒行业竞争日益激烈,海之蓝营收能够持续突破百亿元,洋河能够稳居白酒行业头部,凭借的就是“聚焦”战略,集中资源打造核心产品,持续进行品质升级,为消费者提供极致的体验。

洋河产品线曾经非常丰富,涵盖了从低端到高端的多个品类。后来随着市场竞争的加剧,洋河意识到,只有聚焦核心产品,才能在激烈的竞争中脱颖而出。因此,洋河近年来不断精简产品线,将资源集中在海之蓝、天之蓝、梦之蓝等核心产品上。

以海之蓝为例,洋河近年来对其进行了多次升级,上一次升级是在2022年。在原有基础上进一步提升了酒体的绵柔度和香气的层次感,采用更加高端的包装和更加精细的酿造工艺,满足了高端消费者的需求。

聚焦核心产品的同时,洋河又积极推进数字化转型,利用大数据、人工智能等技术,优化生产流程,提升运营效率。例如,洋河建立了智能化的酿酒车间,通过传感器和控制系统实时监控酿酒过程中的温度、湿度等参数,确保每一批产品的品质稳定如一。

洋河还通过数字化营销手段,精准触达目标消费者。洋河充分利用大数据深度分析消费者的购买行为和偏好,为其推送个性化的产品推荐和促销信息。这种精准营销不仅提升了品牌的转化率,也增强了消费者的忠诚度。

显然,海之蓝能够畅销二十余年,助力洋河发展成为全国知名、行业头部的白酒企业,离不开其聚焦核心产品,以消费者需求为导向,坚守品质和持续创新,为消费者带来极致的产品体验,引领白酒行业发展。

“把‘闯’和‘创’的精神激发出来,‘敢’和‘干’的劲头调动起来,为不断开创高质量发展汇聚磅礴力量。”洋河股份党委书记、董事长张联东在近期召开的公司年度工作大会上表示。可以预见,洋河以品质为核心,以创新为抓手,充分聚焦核心产品,无疑让外界对海之蓝的下一个二十年有了更多期待。

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