春节刚过，白酒市场热度持续攀升，从“新春第一会”到控货控量，白酒企业动作频频，且直接指向市场营销与价格维护。可见，白酒价格的稳定依旧是酒企关注的焦点。

根据南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者整理发布的第四十一期《湾区酒价》，春节过后，广州、深圳、东莞三地的白酒市场零售价格与年前相比发生了不少变化，大部分产品价格回升趋势明显，渠道缺货现象也较为突出。在新一波“控货潮”背景下，尽管电商平台价格仍处于低位，但部分线下渠道已经上调了部分产品的零售价。

广州：半数以上产品均价回升，中高端产品价格上调趋势最明显

从本期统计数据来看，广州市场参与统计的21款白酒产品样本中，有16款产品的市场零售均价较上期出现上升，包括第八代五粮液、国窖1573、青花郎等一线名酒。

其中，第八代五粮液的均价从上期的1034元左右涨至本期的1093元左右，涨幅将近60元。该产品近期在部分零售渠道的售价有所提高，如在七鲜超市的售价为1124.5元，上期售价为969元；在ole超市的售价为1248元，上期售价为1099元。

此外，国窖1573、青花郎、君品习酒、红西凤等其他千元价格带产品本期的均价均有小幅上涨。

中高端产品中，洋河梦之蓝M6+、汾酒青花20、国台国标、水晶剑南春、智慧舍得、古井贡古20、水井坊井台等产品的均价均有不同程度的上涨。其中涨幅最大的产品是水井坊井台，由上期的521元涨至本期的570元；古井贡古20也由上期的685元涨至本期的715元，涨幅约30元。

与此同时，也有6款统计样本的市场零售均价出现下滑。

其中，飞天茅台的均价较上期下降约127元。具体来看，近期该产品在广州的山姆超市、朴朴超市是缺货状态，而这两个渠道的售价通常较高，加上经销商渠道的价格下降，进而拉低了整体均价。从当前的市场情况来看，年后飞天茅台批发价格有所下降，零售价格则相对稳定。

此外，酒鬼酒内参本期的均价也下降约50元，主要原因是部分渠道的售价下跌，如该产品在1919的售价由上期的923元左右下降至本期的890元，在某经销商渠道的价格下降了150元左右；珍酒三十年本期均价也出现下滑，该产品在1919的售价由上期的882元左右下降至本期的815元，在经销商渠道的价格也有所下降。

深圳：部分名酒停货挺价见效，有产品增加投放渠道

农历新年过后，深圳的酒水终端零售价同样出现“此起彼伏”的现象。课题组在统计时了解到，受农历新年销量增加、停货等影响，部分知名白酒的零售均价有所波动，但整体呈现价格上扬。

其中，飞天茅台零售均价，本期在深圳录得2737元/瓶，课题组注意到，在农历新年之后，深圳部分统计终端的飞天茅台酒显示为缺货或售罄状态，仅京东酒世界和华润ole有相关产品出售。

千元价格带产品方面，课题组调研后了解到，部分产品有涨有跌。其中，五粮液本期零售均价为1118.75元/瓶，相比上期上涨43.25元/瓶，具体来看，今年1月初第八代五粮液被实施暂停供应措施，以实现量价平衡，在一个多月的控货措施下，第八代五粮液终端零售价有所回暖，同时部分终端还有售罄情况。国窖1573本期零售均价为1082.83元/瓶，较上一期下跌30.11元，价格下跌原因主要是部分终端仍在促销中。另外，君品习酒与青花郎的零售均价，分别为968.48元/瓶和1074.2元/瓶，与上期变化不大。

高端产品方面，洋河梦之蓝M6+在深圳的均价有所提高，本期零售均价为768.04元/瓶，比上期上涨16.56元，价格提高的原因主要系统计终端的产品，标价在700元/瓶以上；而在过年期间比较受欢迎的次高端及中端酒产品方面，青花汾20、国台国标酒、剑南春及水井坊等产品，其零售均价与上一期差别和波动不大。

值得注意的是，此前在深圳上货渠道不多的产品在年后增加了产品投放渠道，例如古井贡酒古20，除了1919和京东酒世界铺货外，其在深圳山姆也正式上架，产品标价为899.9元/瓶。

东莞：多款名酒价格上调，但涨幅相对较小

在湾区白酒市场中，相比广州、深圳，东莞的白酒价格表现一直较为稳定，除部分高端产品外，总体而言波动幅度较小。

春节过后，东莞市场的各类名酒价格普遍出现了不同幅度的上涨。在统计的21款白酒产品中，有10款名酒均价出现了上涨，2款名酒均价出现了下调，其余产品价格保持不变。其中，均价下跌最多的是飞天茅台；涨幅最高的是水井坊井台。

具体来看，飞天茅台的均价从上期的2716元下调至本期的2487元，价格下调了299元。主要是因为叮咚东莞渠道的价格出现了较为明显的下调。同时，东莞的京东酒世界渠道也恢复出售该款名酒，且价格为2375元，从而带动了均价下调。

本期东莞市场中虽然有10款名酒出现了均价上涨，但大部分名酒的均价上涨幅度较小，其中均价上涨幅度最大的是水井坊井台，从上期的508元涨至本期的537元，涨幅接近30元。此外，东莞区域白酒均价上涨较为明显的君品习酒、国台国标、古井贡古20等，均价上涨幅度多在10元以上。

白酒行业迎来“控货潮”，维持市场价格稳定成企业开年重点工作

与线下商超渠道相比，春节后电商平台的白酒价格多数仍处于低位，如国窖1473、君品习酒、红西凤、酒鬼酒内参、珍酒三十年等千元价格带产品，在电商平台官方旗舰店的到手价均低于1000元，与部分线下渠道的售价差距较大。

不同渠道价格差距拉大背后，名酒的市场零售价格越来越混乱。对此，已经有白酒企业向渠道出手，通过控货、停货等方式调控价格。

洋河打响了年后控货的第一枪。该公司近日连续发布《关于江苏省内暂停接收第六代海之蓝销售订单的通知》与《关于加强对梦之蓝M6+实施严格配额管控政策的通知》。

其中，《关于江苏省内暂停接收第六代海之蓝销售订单的通知》显示，2025年洋河股份将推出第七代海之蓝，率先在江苏省内上市，经研究决定，即日起江苏省内暂停接收第六代海之蓝销售订单。《关于加强对梦之蓝M6+实施严格配额管控政策的通知》则显示，即日起，洋河对梦之蓝M6+实施严格的配额管控政策，对于不符合相关要求的市场暂停接收销售订单。

而在春节前，洋河已经下发一则停货通知，称海之蓝、天之蓝产品停止向各线上平台供货。彼时行业专家称停止部分产品向互联网供货的目的是调节市场的供给量来挺价。更早之前，五粮液被传旗下核心大单品——第八代五粮液已暂停供货。分析人士指出，此举释放了五粮液稳价的信号；珍酒也下发通知，自1月10日起，停止接收第三代珍十五（含无奖）产品销售订单。

另外，包括五粮液、山西汾酒、洋河股份、舍得酒业、西凤酒在内的多家白酒企业近期均召开了“新春第一会”，传递的信号多是维护市场价格、加码市场营销、加快转型变革等，可见面对当下复杂的市场环境，白酒企业在维稳的基础上正加强渠道建设，推动库存消化，为新一年的销售工作铺路。

出品：南都·湾财社

策划：刘江涛 王莹

统筹：马建忠 陈养凯

执行：南都·湾财社记者 王静娟 贝贝 邱康正 研究员 林天星