郑荣翔Lion

只有专注，才能将产品做到极致；只有极致，才能形成良好的口碑。

当下，结婚人数骤减，2024年结婚登记人数创近40年新低，婚礼宴会行业面临前所未有的挑战。消费市场看似缩水，但中国消费者的消费力依旧强劲，只是他们的需求发生了变化——从追求“量”转向追求“质”。

电影《哪吒之魔童闹海》的票房奇迹便是最好的证明，高质量的作品和高性价比的消费模式，依然是市场的核心竞争力。

婚礼宴会行业同样如此。面对日益激烈的竞争和内卷，单纯的价格战、设施比拼和营销噱头已无法打动消费者。唯有抓住口碑，提升美誉度，用利他之心重塑顾客体验，才能在这场没有硝烟的战争中脱颖而出。

体验为王，口碑至上

在婚礼宴会行业，我们常说，只有专注，才能将产品做到极致；只有极致，才能形成良好的口碑。

新消费时代的到来，彻底改变了品牌与消费者之间的关系。传统的信息不对称模式已被打破，消费者不再被动接受，而是拥有了更多的话语权和选择权，真正进入了“消费者主权时代”。

这意味着，传统的营销方式，如一味强调“我的产品多好”“我的服务多棒”的“王婆卖瓜式”宣传，不仅难以打动消费者，甚至可能引发反感。

在这个时代，产品的用户体验才是核心竞争力。《体验经济》一书中曾预判：“体验是开启未来经济增长的钥匙”。

图源：花嫁丽舍

婚礼宴会行业尤其如此，婚礼是人生中最重要的仪式之一，消费者对体验的期待远超普通消费场景。如果服务以及体验感能够做到极致，甚至超出用户的预期，即使不投入大量广告，消费者也会自发地在社交平台上分享、推荐，形成口碑传播。

与此同时，婚礼宴会品牌要从感官特性、交互感受、情感互动、信赖感、价值性、文化认同等六个方面提升消费者的用户体验。形象层面要从感官上迎合用户，心理层面要从情感上打动用户，精神层面要从品位上契合用户。打造颜值在线的产品，全方位提升用户体验，输出良好的品牌文化，从而赢得消费者的青睐。

好产品是好体验的基础，好体验是好口碑的前提，而好口碑则是吸引更多消费者的关键，充分且深度地理解用户，准确洞察用户需求，做到真真切切地“懂”用户。

正如“酒香不怕巷子深”，消费者的满意和感动会通过口碑裂变，吸引更多潜在客户。这种基于用户体验的传播方式，不仅成本低，而且信任度高，能够为品牌带来长期、稳定的增长。

因此，必须摒弃传统的营销思维，将重心转向用户体验的打造。「体验为王，口碑至上」，婚礼宴会品牌必须为用户提供更好的「消费体验」，从形象层、心理层和精神层多层次满足其更高层次的消费追求，增强顾客满意度和忠诚度。

图源：格乐利雅

积累口碑，持续实现口碑效应增长

品牌做好了“消费体验”，口碑自然水到渠成。

如今，新人备婚时，选择婚礼用品或婚宴酒店，也越来越依赖网络平台的评价和推荐。他们会参考小红书上的真实婚礼分享，浏览大众点评上的婚宴酒店评分，甚至通过抖音、微博等社交平台观看婚礼策划案例和用户反馈。

可以说，网络口碑已成为新人备婚过程中不可或缺的“指南针”。积累口碑并持续实现口碑效应增长，已成为品牌生存与发展的核心路径。

但做口碑的关键点，是要超出消费者预期，从满意到满溢。如果只是满足了顾客的正常期待和正常需求，形不成口碑，只有超出顾客预期，“溢”了出来，形成了“满溢”，才能形成口碑。

只有当顾客感受到超出预期的体验，他们才会自发地分享和推荐，形成口碑效应。这种效应不仅能够吸引更多潜在客户，还能增强品牌的信任度和美誉度，从而实现口碑的持续增长。

然而，口碑效应的增长并非单向的线性过程，而是需要品牌不断迭代和创新。随着消费者需求的升级和市场环境的变化，婚礼宴会行业必须紧跟趋势，融入新元素，放大口碑效应，让更多消费者感受到品牌的诚意与专业。

无论时代如何变迁，产品思维仍是亘古不变的根本思维，“酒香不怕巷子深”。只有产品品质好，形成好的口碑效应，自然会有相应的忠诚消费者进行复购，而且可能会免费为你传播口碑。

正所谓，金杯银杯不如老百姓的口碑。

如何打造用户思维？

在婚礼宴会行业中，深入贯彻“体验为王，口碑至上”的用户思维至关重要，这不仅关乎到单次服务的成功与否，更直接影响到品牌的长远发展与市场地位。

婚礼作为人生中的重要里程碑，消费者对其体验的期望远超日常消费，品牌必须全方位、多层次地优化消费者的体验感受，同时精心维护口碑，以赢得市场的青睐。

图源：诺丁山艺术中心

改善消费者的消费体验

首先，消费体验的打造需从形象层、心理层及精神层深入展开。

形象层上，婚礼宴会场所的布置、服务的专业度与礼仪的规范，都是塑造品牌高端形象的关键要素。

心理层上，要关注宾客的情感需求，如通过个性化服务、细致入微的关怀，让每一位参与者都能感受到被重视与尊重。

精神层上，则要传递品牌独特的文化理念与审美价值，使婚礼不仅仅是形式上的庆祝，更是情感与精神的共鸣。

此外，消费者更倾向于在消费过程中获得情感连接，而非冰冷的交易关系。因此，品牌需通过温暖的服务和真诚的互动，让消费者以更宽容的心态看待品牌，从而提升满意度和忠诚度。

细节上打磨出惊喜

在婚礼宴会行业中，消费者与品牌的每一次互动，无论是前期的咨询、中期的策划执行，还是后期的回忆分享，均构成了宝贵的“用户接触点”。

这些接触点如同珍珠般串联，勾勒出顾客从憧憬到实现梦想的完整消费旅程。深入理解并优化这一旅程，对于婚礼堂企业而言，是塑造品牌记忆、深化顾客体验的关键。

通过的细致洞察，即观察顾客在消费旅程中的行为模式、情绪波动、潜在需求、体验痛点及价值机遇，婚礼堂企业能够精准绘制顾客旅行图。这不仅是一幅描绘顾客心理与行为变迁的地图，更是指导企业策略调整与创新设计的蓝图。

图源：摩卡婚礼

在此基础上，企业需对每一个接触点进行精心策划与重塑，确保品牌的核心价值在每一环节都能得到有效传递与强化，使顾客的每一次体验都成为品牌忠诚度的累积。

对于婚礼宴会行业而言，这份服务蓝图如同一面明镜，清晰地映照出当前服务的优势与不足，便于快速识别改进空间，实施迭代升级。它不仅促进了企业内部管理的透明化与精细化，更为企业在激烈的市场竞争中，提供了以顾客为中心、持续优化服务体验的坚实基石，助力婚礼堂品牌在顾客心中留下美好的印记。

创造“关键体验”

“关键体验”存在于整个消费旅程的某一个环节，是消费者最“WOW”的体验，通过在消费者体验中设计“凤头”、“豹尾”等要素，拉高顾客体验的最高点，填平顾客体验的最低点，并且想方设法来延长顾客的体验。

“关键体验”可以简单地理解为“网红效应”，好的关键体验能通过顾客源源不断的口碑传播，帮助企业带来流量。基于对顾客洞察和品牌价值的深度理解，在最恰当的接触点，帮企业策划设计品牌专属的“关键体验”，从而盘活整个消费旅程。用“好口碑、好复购、好消费”帮助企业提升盈利能力。

以消费者为中心思维导入

建立“以顾客为中心”的企业文化的最有效方法，是在与顾客互动的全流程中，能让企业每个岗位人员都及时了解到顾客对不同环节工作的反馈，让员工感受到自己的工作如何影响顾客的体验以及公司的整体发展。

从“品牌价值”、“组织架构”、“服务流程”、“服务标准”、“绩效考核”、“股权激励”；到“产品体验“、“空间体验”、“服务体验”、“传播体验”；从“数字化生态”到建立“以用户为中心”的私域社群；真正地帮助企业系统地落地体验战略，真正地实现“品牌人格化”。

面对新的消费群体，行业应该充分认识到，要在场景进行突破，用传统文化赋能宴会。

图源：同庆楼

提升场景的文化属性

南通岁悦礼就是一家以文化为基石，以餐饮为味觉纽带的小宴会中心。无论在空间上、产品上还是服务上，岁悦礼都大量地植入了传统文化元素，达成一步一景、一舞一味、一宴一梦的沉浸式体验。

这不仅满足了消费者对高品质生活的追求，更在无形中传递了品牌的文化底蕴与设计理念，增强了消费者对品牌的认同感与忠诚度。

婚礼宴会行业的未来，不在于争夺有限的市场份额，而在于创造无限的价值体验。正如《哪吒》用高质量作品打破“影视寒冬”，婚礼宴会行业也应以口碑为基石，用品质和服务赢得消费者的心。只有真正做到“宁缺毋滥”，才能在这场竞争中立于不败之地，迎来行业的春天。