■童彤

“山东作为经济大省、消费大省，始终高度重视服务消费，2024年全省餐饮收入增长7.7%，全年接待游客超9亿人次，旅游收入破万亿元。但是对比先进省份，山东还存在服务消费占比偏低、高质量供给不足、标准不健全等问题。”2月8日，山东省人民政府新闻办公室召开新闻发布会，客观总结了山东省过去一年的消费市场成绩，并一针见血地指出问题。

对此，山东省出台了《关于进一步促进服务消费高质量发展的若干措施》，围绕餐饮住宿、家政服务、文娱旅游、养老托育等方面，推出了30条具体措施促进全省消费结构优化升级。此举旨在抢抓服务消费快速增长机遇，打造提振消费新引擎新动力，切实走出山东版落实“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”的经济工作要求实践路线。

预计到2027年底，山东全省食品产业规模超过1.5万亿元；星级饭店和五星级饭店分别达到650家、55家；打响“沿着黄河遇见海”文旅品牌，2027年全省年接待游客超过10亿人次、旅游总收入达到1.3万亿元。

此前，“淄博烧烤”现象级出圈，曾让山东收获一波美食与文旅深度绑定的消费红利。对于物产丰富、鲁菜发源地的山东而言，此次锚定餐饮、文旅等多个层面发力消费结构优化升级，势必为山东推动服务消费持续向好发展再添有力抓手。

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