新郑的红枣产业早已名声在外，也是河南食品工业的一张名片。在较为成熟的枣行业，新玩家还有机会吗？

90后创业团队、主打大单品和特渠、销售额破亿……2018年，新品牌枣致富在新郑创立，2022年组建团队开始探索电商营销，之后依靠去皮无核红枣大单品，在两年时间里实现销售额破亿元，成为枣行业的黑马。

“从源头干到终端”，创始人深耕行业十余年

中国人对红枣的热爱根深蒂固，喜其色艳味甜寓意好，泡茶、煲汤、煮粥、做点心哪哪都离不开它。做枣，也是河南新郑人的擅长。

郑州枣致富食品有限公司（以下简称枣致富）董事长耿好杰是一名90后，2011年，耿好杰离开家乡新郑，开始在新疆种红枣。几年之后，红枣行业产量快速升高，而价格越来越低。“刚开始的时候，一公斤价格在38元到42元之间，后来价格就开始下降，到2013年，一公斤红枣价格掉到了15元到18元之间。”耿好杰回忆，之后两年，他还做过红枣批发，但随着行业内卷加剧，红枣批发的利润同样受到挤压。

随后，耿好杰将目光放在红枣深加工上。2018年到2022年期间，他带着团队开始为其他品牌做红枣产品代工，虽然中间经历了疫情等影响，但这个经历也为之后创立自主品牌奠定了基础。

“不能跟在别人后面跑，要做创新。”耿好杰明白，要想在红枣领域树牢优势，得做自己的品牌，组建专业的团队。2022年，枣致富成立，并开启了主攻线上渠道、走大单品战略的发展模式。

坚持大单品战略，做线上和特渠

2023年，枣致富推出新品——去皮无核枣，一年的时间，销售额就突破6000万元，在行业里打出了自己的影响力。

如何做到的？枣致富总经理刘广立介绍，去皮无核枣是基于用户痛点研发。“比如熬粥的时候，如果放了红枣，吃完之后桌子上都是吐出来的枣核、枣皮，如果给孩子做辅食，也更适合用去皮红枣。”

基于多种用户使用场景，枣致富便挨个联系去皮设备公司，共同做研发，之后去皮率达到90%以上，依靠这一大单品，枣致富打出了漂亮一仗，也得以在市场上立足。剩下的枣皮回收后可将其做成新型枣原料，输送给糕点加工商或茶饮企业，如红枣奶盖茶等。

“未来两三年，我们暂时不准备扩充太多产品，专注把红枣去皮类的做到最好，希望消费者想到去皮红枣就联想到枣致富。”刘广立说。

刘广立认为，红枣作为传统滋补食品，在礼品市场和线上销售渠道受到消费者欢迎。随着健康需求的日益增长，近些年，红枣消费人群持续上升。“追求健康的家庭消费、休闲零食消费成为红枣行业新的增长点。”

“如果没有自己独特优势的话，很难在某个方面超越行业老大。”刘广立称，枣致富主打差异化，除了去皮红枣外，还在传统枣仁派产品上加入芝士、奶盖、椰蓉等，基于原有的产品进行升级，比如黑芝麻枣夹核桃，目前销售额在3000万元左右。

在渠道方面，枣致富主攻线上和特渠。“抓住手里的直播资源，组建专业团队链接更多主播，把已有渠道做好的同时组建更专业的团队，在全国母婴店、零食量贩、医药连锁等特渠方面加大投入，走出差异化。”刘广立说。

责编:刘安琪 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:万军伟