潮流多变，曾经“酱香热”风光不再，洋酒风潮中，国产威士忌崛起。从 2019 年到 2021 年，其在国内市场大爆发。 2023 年 11 月，古井集团与法国卡慕集团共同出资的项目开建。今年初，天佑德酒、郎酒等纷纷涉足，郎酒计划总投资不低于 30 亿元。 不仅白酒企业，啤酒、葡萄酒、黄酒企业也加入。2023 年中国境内相关单位达 42 家，新增 18 家，总产量约 5 万千升，同比增长 127%。 诸多国产威士忌生产线投建于 2021 年，预计 2025 年后大规模上市。摩根士丹利预测，到 2030 年中国威士忌市场规模将达 150 亿美元。 2023 年国内市场规模约 55 亿元，同比增长 10%，相比 10 年前增长 4.2 倍。年轻消费者青睐度增加，但消费群体仍偏少。 2023 年市场均价为 105 元/升，同比下降 7%。进口品牌表现不佳。消费群体少、市场巨变是主要难题。 中国酒企曾跨界预调鸡尾酒，多数失败。如今加码国产威士忌，会否重蹈覆辙？