由艾意吉展览（上海）有限公司和科隆展览（北京）有限公司共同主办，欧洲领先的甜品烘焙咖啡行业盛会SIGEP World-The World Expo for Foodservice Excellence在华子展——SIGEP China 2025将于2025年4月24-26日在深圳会展中心（福田）举办。作为战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会，SIGEP China着力意式手工冰淇淋、烘焙、西点、咖啡、披萨五大板块，将全球知名品牌与其新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示，为华南及大湾区市场打造专属的甜点和咖啡盛宴。

承袭自意大利SIGEP World，聚焦五大板块的创新与创意

承袭自全球领先致力于甜品烘焙和咖啡餐饮业的B2B展会46年甜蜜事业，SIGEP China已经获得全球越来越多企业与品牌的认可与信任。SIGEP China 2024累计吸引全球74个国家和地区食饮行业观众达29,390，同比增长35%，其中34.2%的专业观众来自烘焙门店/咖啡茶饮连锁门店/冰淇淋门店。SIGEP China再一次证明了其在行业的重要地位，成为国内一年一度不可错过的行业盛会。

2025年，SIGEP China将以意式手工冰淇淋、烘焙、西点、咖啡、披萨五大品类为着力点，助力全球知名企业与品牌将行业最新的趋势、产品、技术和设备等带到中国，无论是行业头部企业、初创品牌或线下门店，都将有更多机会在这一大湾区和华南地区行业领先盛会一展风采。

全球知名GELATO咖啡品牌加入SIGEP China，打造Gelato行业盛会

SIGEP 是国际公认的创新中心 Gelato 的发源地，汇聚了世界上最具灵感的专业人士，展示制作意大利冰淇淋 Gelato 的精湛工艺、新口味和最新技术。展会将创新置于每个人关注的中心，吸引了来自世界各地的鉴赏家，他们渴望了解最新趋势，寻找前所未有的口味和新奇的配料。SIGEP China为国内餐饮业展示了最丰富的 Gelato 产品，是一个聚会、分享和发现未来机遇的场所，并将市场带入下一个发展阶段。

根据最新市场调研数据显示，华南地区Gelato消费量在过去一年中增长了约15%，尤其在深圳这样的一线城市，消费者对高品质、多样化的Gelato产品需求日益增长, 深圳的Gelato店数量在过去几年中增长了近30%。作为展会最为重要的产品板块——Gelato意式手工冰淇淋板块，已经确定参展的品牌有西诺迪斯、卡比詹尼、MEC3曼凯雪、ICETEAM 1927 / L'AMORE / BABBI SRL、PreGel、青岛海力、意味佳、法国乐伯特等。SIGEP China作为整个行业创新的参考点，意式手工冰淇淋设备及物料板块为着力点，将新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示，为行业映射出契合市场需求的完整业态和发展空间。

冰淇淋世界杯和青年西点世界杯（中国区选拔赛）将亮相SIGEP China

SIGEP China 2025展会将同期举办两项备受瞩目的国际赛事——冰淇淋世界杯（中国区选拔赛）和青年西点世界杯（中国区选拔赛），脱颖而出的选手将有幸代表中国出征意大利，参与2026年全球总决赛，争夺世界甜品艺术的至高荣誉。中国区选拔赛报名通道已正式开启，诚邀所有有志于在国际舞台上展现中国甜品艺术魅力的选手加入这场甜蜜的竞技盛宴，具体可前往官网详细了解。

Gelato World Cup意式手工冰淇淋世界杯（简称GWC）源自2003年，由Gelato e Cultura与SIGEP合作主办，每两年在意大利里米尼举办一次，目前已经成功举办十届。2023年，SIGEP China将此项业界久负盛名的国际赛事首度引入中国，为国内优秀的Gelato制作师、西点师、厨师和冰雕师提供了一个展示卓越技艺与创新理念的国际舞台。

青年世界西点杯（JUNIORES PASTRY WORLD CUP）是一项独特的个人赛事，面向26岁以下的年轻人，为他们提供了一个颇具教育意义的机会，检验他们的技能，寻找宝贵的灵感，开启一个有价值的、成功的职业生涯。青年西点世界杯（中国区选拔赛）将于2025年首次引入中国——将在2025年4月SIGEP China展会同期举行。

SIGEP China2025深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会将于老时间老地点——4月24-26日深圳会展中心（福田）举办。