10月25日，第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会武隆馆在重庆国际博览中心N2馆正式亮相。武隆区精选近10家企业100余款“土特产”参展，产品包括武隆苕粉苕皮、武隆高山番茄、武隆老鹰茶、“仙女赋”老鹰茶精酿啤酒、三河口花酒、羊角豆干、仙女红茶等。活动期间，企业借助此次活动搭建的各类平台，扩大武隆火锅产业链相关特色农产品宣传，积极对接合作资源，打通内外合作渠道，带动武隆特色农副产品走进大城市、大市场，提升武隆美食知名度。

本次博览会展出面积约12万平方米，汇聚全球2000多家参展企业，携60000多款展品集中亮相，从上游农牧渔业食材原材料、水果蔬菜，到中游火锅食材、调味品、预制食材、粮油、酒类、甜品、饮品、肉蛋奶、休闲食品、食品机械及配套用品，到下游火锅餐饮门店、衍生新零售以及配套服务，全面展示了火锅产业链蓬勃发展的美好“丰”景。

武隆苕粉在火锅行业远近闻名。武隆区委宣传部供图

“看嘛，这个就是武隆的苕粉，去年已经购买过，后来又多次购买，非常好吃。”在N2T13武隆区展团，许多前来观展的群众前来选购武隆苕粉，添加店主微信，更有许多网络达人和主播现场“叫好”，吸引了众多网友关注；在N8武隆苕粉集团有限公司展区，许多市民扎堆品尝着新鲜出炉的武隆苕粉，并不时发出称赞。据武隆苕粉集团有限公司相关负责人介绍，“武隆苕粉”以武隆区独自选育的“武隆红宝石”红薯为原料，按照“三沉三淀，十六道工序，铁锅烫皮”古法加工工艺精制而成，以其“鲜糯筋道”的适口性特点闻名。

“武隆苕粉能得到广大市民的认可，对彰显品牌价值，进一步提升知名度、拓展品牌影响力具有重要意义。在本次博览会上，武隆区还与重庆市火锅产业协会达成框架协议，建立全面战略合作关系，共同推动武隆苕粉与重庆火锅双品牌打造。”武隆区商务委相关负责人介绍，接下来，武隆将与重庆市火锅产业协会在推动建立产销市场化合作机制、共同打造区域性公众品牌、深化商业流通业交流合作、推动展会平台协作发展、强化互动交流学习等方面深化合作。

“仙女赋”老鹰茶精酿啤酒。武隆铭腾文旅发展有限公司供图

活动现场，除了苕粉大受青睐，武隆的老鹰茶、白酒、豆干、酿醋等农特产品也引来众多观众围观品尝。武隆本土公司——武隆区农业产业发展有限公司研发推出的武隆老鹰茶精酿啤酒，以大麦芽、酒花、酵母及老鹰茶为原料，通过独特工艺精心酿制而成，既保留了老鹰茶的独特风味，又赋予了啤酒全新的口感体验。这款融合了传统与现代精髓的精酿啤酒，不仅展现了武隆茶文化的深厚底蕴，也标志着当地茶产业转型升级的崭新成果。

华龙网