近日，永辉超市与大连御锦贸易有限公司之间就股权支付款问题而陷入了风波。事实上在此次陷入“追款”事件之前，永辉超市就已经因为各种市场传闻而备受关注，如“董事长跑路”“背刺胖东来”以及“胖东来将不再支持永辉超市”等。

永辉是否有潜力成为下一个胖东来？其发展是否会成为线下超市行业未来的缩影？这些问题无一不牵动着外界的目光。

胖东来能否成为永辉“救命稻草”？

永辉超市成立于2001年，2010年在A股上市，是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一。据官网显示，目前永辉超市已在全国发展超过800家连锁超市，业务覆盖29个省份。

据wind数据显示，过去十年，永辉超市也曾辉煌过。顶峰时期，2017年年利润超过18亿元，2020年利润逼近18亿元，该年营收超过930亿元。但过去三年，永辉超市业绩面临挑战，营收逐年下滑，截至去年底仍未实现扭亏为盈，但亏损在逐年减少。

此外永辉超市官网显示，截至9月19日，永辉超市的门店数量为844家，根据2023年财报披露的1000家门店计算，2024年年初至今，永辉净关闭了156家门店，减去上半年净关掉的57家，永辉仅在7月至今两个多月里关了99家门店。

图源：摄图网

据了解，自今年5月起，永辉超市开始学习胖东来的经营模式，并得到了胖东来团队的参与支持。永辉超市在多个城市启动了门店的调整和改造工作，全面优化了商品结构、品质与价格、卖场布局与动线、环境以及服务和员工待遇等方面。

然而，9月23日晚，名创优品突然宣布将以62.7亿元收购永辉超市29.4%的股权，若交易完成，名创优品则成为永辉超市的第一大股东。随后，市场上出现了“永辉老板卖公司跑路”的传闻。

同期还有消息称胖东来将停止对企业的帮扶，随之一则网传视频也出现在各大社交媒体平台，视频中胖东来董事长于东来表示，他们将不再对新企业进行调改，而是让企业自行学习他们的方法和技术。

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9月26日，胖东来董事长于东来正式澄清，虽然不再派团队对新企业进行调改，但对已有合作企业的帮扶将持续两年左右。

9月28日，永辉超市也发布声明宣布，确认公司第一大股东将变更为广东骏才国际商贸有限公司，持有公司29.40%的股份，但永辉超市创始人兼董事长张轩松的股权比例并未发生变化。

尽管如此，仍有不少消费者向媒体反映，他们认为永辉超市的行为不够地道，胖东来帮助他们进行调改，而永辉却转手卖掉了股份。此外，消费者还指出，即使经过调改，永辉超市与胖东来之间仍然存在不小差异，比如产品丰富度、价格相对较高等。

永辉超市的品牌定位和市场策略与胖东来有所不同，胖东来模式能否完全适用于永辉超市，永辉超市能否“逆天改命”成为线下商超的“救命稻草”还有待市场检验。

线下商超的挑战与转型

近年来，线下商超行业经历了巨大的变革和发展。

一方面是电商的迅速崛起，线上超市如朴朴超市、小象超市等，以其无与伦比的便利性、丰富的商品选择以及通常更具竞争力的价格，吸引了大量原本属于线下商超的顾客。

而更重要的一方面则是因为消费者越来越注重消费体验，他们不再仅仅满足于商品的基本功能和价格，而是更加注重购物过程中的舒适感、便捷性和个性化服务。然而，传统线下商超在提供这些体验方面存在一些挑战。

据中国电子商会旗下的消费服务保障平台消费保相关数据显示，截至2024年9月30日，平台共收到线下商超相关投诉15,774件，有效投诉解决率仅为20.93%。2021年以来，线下商超投诉量及涉诉金额上升趋势明显，2024年截至9月30日，投诉量便高达9283件。

数据源：消费保数据研究院

在消费保平台上，线下商超行业的投诉量排名显示，大润发、永辉超市和盒马鲜生位列前三，山姆、沃尔玛、华润万家等也冲进投诉榜前十。

数据源：消费保数据研究院

据统计，线下商超相关投诉问题主要集中在退款纠纷、商品质量问题、服务态度差、虚假宣传、售后服务欠缺等方面。在这些投诉中，商品质量问题以24.47%的比例高居榜首，服务态度不佳以17.37%的比例位居第二，退款纠纷则以15.99%的比例排名第三。

线下商超投诉问题top10

数据源：消费保数据研究院

近日，山东的王女士在消费保平台投诉称，她在9月24日于永辉超市购买了一盒鸡蛋，但回家后发现鸡蛋已经变质并散发出臭味。王女士随即联系了永辉超市，相关负责人最初口头承诺将与鸡蛋生产商共同赔偿500元。然而，后续王女士表示，仅收到了生产商支付的300元赔偿，而永辉超市的负责人却“失去了联系”，不再回应相关的任何询问。

王女士在永辉购买的鸡蛋已明显变质

基于市场变化，传统商超并没有停滞不前，而是逐步展开“自救”，呈现出两极分化的趋势。一些线下商超如永辉超市开始学习胖东来的经营模式，通过改进商品结构、提升服务质量和优化购物体验来吸引顾客。也有些商超如山姆会员商店盒马鲜生等，它们则积极拓展线上业务，加速提供便捷的在线购物和快速配送服务，以适应数字化时代消费者的需求。

不少人对线下超市采取的自救措施持乐观态度。他们相信，随着人工智能在零售业的广泛应用，传统商超行业即将迎来新的发展机遇。如果相关企业能够深刻理解并把握新的消费趋势，它们有望实现转型和发展，从而在竞争激烈的市场中获得有利地位。名创优品的创始人叶国富曾直言，中国线下超市行业正站在一个二十年一遇的结构性机遇的门槛上。

消费保的专家表示，商超在借鉴胖东来模式时，应结合自身实际情况和市场环境进行综合考虑和决策，其可复制性还有待时间的检验。但可以确定的是，商超行业无论怎样发展，融合线上线下已是大势所趋，而重视品质和服务的提升则是不容置疑的必然结果。

文 | 李欣盈

编辑 | 张芳

部分信息综合自财联社、红星新闻