今天陕西青鸟给大家推荐一道咖喱炸鸡饭，一提到咖喱，肯定有很多人联想到了印度，哈哈，这个不怪你，但是我推荐的这个咖喱炸鸡饭，绝对会颠覆你对咖喱的误解和印象。炸鸡和咖喱的搭配简直完美，我做的咖喱炸鸡饭，也是我们这里的热门学习项目，按这个方法做，你会喜欢吗？

用料

鸡胸肉200克、蚝油适量、生抽适量、姜片适量

葱花适量、黑胡椒1汤匙、土豆、胡萝卜、洋葱100克

咖喱块1块、米饭1碗、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量

步骤

1.鸡胸肉洗净片成片。

2.将鸡胸肉用松肉锤或刀背拍松，两面都涂抹上调料，按摩片刻，然后底部和表面都放上姜片和葱花，腌制一小时以上。

3.腌好的鸡排依次沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

4.油烧到6成热时放入鸡排小火慢炸。

5.油放少，中途需要翻面，炸至两面金黄即可取出备用。

6.胡萝卜洋葱土豆切小块儿。

7.油热后下入土豆胡萝卜洋葱翻炒至断生。

8.倒入一小碗水，烧开后转小火慢炖。

9.待三种蔬菜熟透后转最小火，放入咖喱块。

10.待咖喱块融化后依旧用最小火不断翻炒至汤汁浓稠即关火。

11.盘里铺上米饭，淋上咖喱菜，摆上切块儿的鸡排。

12.美味的咖喱鸡排饭即刻享用吧！