今年零售行业的聚光灯无疑聚焦于胖东来与永辉超市两大巨头之上。上半年，胖东来引领的“超市爆改”风潮席卷业界，成为热议焦点；而转至下半年，永辉超市的一则股权转让协议，再次引发了“热议”，一时间，胖东来遭背刺，冲上热搜。

提到中国商超市场，于东来肯定是绕不开的一位人物。作为胖东来的创始人，其秉持着“金钱适度，够用即好”的朴素理念，凭借其卓越的服务品质与独树一帜的经营理念，成功吸引了庞大的消费群体。

01.

流量王拜师口碑王

收获一句：谢邀、婉拒

在电商界叱咤风云的辛巴，近日传出了一个新的动向——计划开设自己的超市。这一消息无疑在业界掀起了波澜，10月2日，辛巴本人也亲自前往知名零售企业胖东来进行“考察”。这场看似普通的访问，实则蕴含着电商巨头向实体零售业转型的深刻思考。

对于此举，辛巴方面的转型意图可谓十分明显，一方面，直播电商的红利期逐渐消退，选择转向实体零售不仅是寻求第二增长曲线，更是对未来经济形态的提前布局。

与此同时，监管力度的加大也增加了头部主播的运营风险。因虚假宣传、产品质量问题频发，相关部门对直播内容和行为的审查日益严格。这不仅提升了合规要求，还压缩了利润空间，进一步挑战了头部主播的生存能力。

除此之外，辛巴作为初始网红，最了解社媒时代的流量变现，此举拜访胖东来，后续带来的话题和流量远比拜访本身更具价值。辛巴近两年来负面新闻频发，例如直播间样本与发货产品货不对板，以及“假燕窝”事件，与平台快手之间也多次因违规问题被封禁，对品牌形象和粉丝信任度造成了负面影响。

而胖东来多年来凭借其卓越的服务品质与独树一帜的经营理念，成功吸引了庞大的消费群体。胖东来作为名副其实的“口碑王”，辛巴或许也希望通过此次拜访，让消费者看到其转型的决心，也想撕掉一些身上的负面标签。

辛巴的意图大家都清楚，而胖东来和于东来或许更清楚，所以在接待辛巴之后就回应说：“此次与辛巴团队只是简单沟通交流，暂无合作计划。”于东来本来也对此回应道：“人已接待，暂不合作。”

对面这位“流量王”，于东来的态度很明显，欢迎大家来学习，但是对于合作等相关事宜胖东来依然坚守着自己的原则。

02.

遭永辉超市背刺

于东来被资本上了一课

这些年，于东来一直强调将胖东来成功的秘密毫无保留地公开，希望能引领更多的企业走向人性化管理的道路。一时间，众多企业家组队前往胖东来学习，然而，他们大多只学到了表面的柜台灯光调整和商品陈列摆放，对于真正的核心——人性化管理和为人民服务的理念，却未能深刻领会。

在今年上半年，于东来亲自率队，深入永辉超市，旨在传授其先进的管理理念、技术支持、产品优化及市场策略，助力永辉实现转型升级。胖东来对于永辉的改造计划，精准捕捉了广大消费者的期待与需求，因此在首家永辉超市完成爆改并盛大开业之际，超市门前便出现了人头攒动、排队如龙的壮观景象。仅在短短时间内，该家永辉超市销售额便实现了惊人的13.9%的增长。一时间胖东来爆改永辉超市也成为街头巷尾的热议话题。

随着永辉超市业绩的显著回升，其股价也随之飙升，然而，就在众人满怀期待，认为永辉将全面借鉴胖东来的成功模式，一则股权转让协议再次打破了这份宁静。

9月23日晚间，永辉超市正式发布了关于股权转让协议及第一大股东变更的重要公告，同样在9月23日，名创优品官方宣布了一项重大收购计划，该公司已斥资约63亿元人民币成功购得永辉超市29.4%的股权份额。这一交易涵盖了从牛奶公司转让的21.1%永辉超市股份，以及从京东手中接手的8.3%股权。随着此次交易的圆满落地，名创优品预计将成为永辉超市的最大单一股东。

名创优品表示：“胖东来这种经营模式二十年难得一见十分新颖，一定会把永辉继续改造成中国山姆。”

但是消费者显然不买账，永辉超市被指利用胖东来的改造计划作为股价攀升的跳板，最终选择高价出售股权，此次的失信行为，也让于东来深感失望，于东来称：“将停止帮扶企业，明年10月底前收兵，方法都告诉大家了自己学，以后不会再去任何企业。”

03.

学不会的胖东来

核心在于“以人为本”

企业文化并非单纯的“规则”或“服务手册”，而是通过长期积累的习惯和信仰形成的。在胖东来，这种文化尤为突出。它不仅仅强调服务和效率，更将员工的幸福感作为重要的运营目标。这种以人为本的理念，使得胖东来形成了一种极高的内外忠诚度。

胖东来的企业文化可以概括为：用“爱”做生意。它对员工的照顾、对顾客的关怀，已经渗透到了经营的每一个环节。这与许多注重规模化扩张、追求利润最大化的企业有着本质上的区别。正是这种文化的差异，使得许多企业在模仿胖东来的过程中，无法真正领会到其成功的根源。

在更细分的美妆零售渠道，也有相当一部分的连锁门店恪守着这样的企业文化，坚守高性价比的产品、不伤客营销模式、以人为本的服务准则，所以能在如此内卷的化妆品行业穿越不同的时间周期，商业形态都因互联网、大数据、人工智能的加入而展示着新的可能。但是商业道德和社会责任依然如金子般一样珍贵。

东耳观点：虽然胖东来停止调改与永辉出售股权之间看似并无直接关联，但从另一个侧面观察，永辉通过“帮扶改造”的策略确实在短时间内获得了显著的业绩提升与市场关注。

但是对于胖东来说，却潜藏着品牌名誉受损的风险，不管是之前永辉超市邀请胖东来参与改造，还是辛巴参观胖东来，如果背后有了商业运作的痕迹，对于于东来和胖东来也说，依然还是会选择“免打扰”模式。

当胖东来带着满腔热忱与真诚，试图与永辉超市携手共进时，却遭遇了理想与现实的巨大鸿沟。而永辉超市其决策层更看重的是短期的业绩增长和资本市场的反应，而非胖东来所倡导的长期价值与社会责任。

一方选择了“牛奶”，一方坚定的选择“面包”。也算是中国零售业整体发展的一个缩影。但是还是希望在未来的商业模式里，这样的短视行为不要一而再再而三的伤害真正具有商业道德和社会责任的企业家。