国庆假期

餐饮业迎来消费旺季

餐饮服务水平

成为厦门市展示城市文明形象的一扇窗口

为了营造良好的消费环境，近日，厦门市发出关于厦门餐饮经营单位诚信兴商 文明经营倡议书（以下简称倡议），提醒全市餐饮企业要引领风尚、诚信经营，为美丽厦门的文明和行业的可持续发展“加分”。

01

诚信经营 树立行业标杆

诚信经营是城市品牌和行业经营的生命线，也是企业的立身之本，全市餐饮经营单位应严格遵守食品安全法消费者权益保护法餐饮业经营管理办法（试行）等法律法规，大力弘扬中华民族诚信为本的美德。

首先，做到明码标价，让消费者清楚知晓菜品价格，合理收费，不搞价格欺诈；其次，不发布虚假广告，以真实的品质和服务吸引顾客；同时，不低于成本价招徕游客，坚决不“欺客”“宰客”，不强制消费，不违规经营。

倡议提醒全市餐饮经营单位，只有以诚信为本，才能打响品牌，赢得消费者的口碑、信任和支持。

据悉，假期前后，市商务局、市餐饮行业协会也将走进重点餐饮企业，随机开展专项督导，广泛宣传“文明用餐 节俭惜福”文明餐桌行动。

02

安全为先 筑牢保障防线

倡议强调，全市餐饮经营单位要以高度的责任感和使命感，将安全生产放在首位，严格遵守安全生产法厦门经济特区燃气安全监管若干规定等安全生产法律、规章制度，全面落实安全生产主体责任，为消费者的生命财产安全筑牢坚实的保障防线。

03

文明引领 营造良好风尚

广泛开展“拒绝野味”“节俭惜福”宣传工作，在餐厅摆放“节俭养德”“文明餐桌”“光盘行动”“使用公筷”“拒食野味”等提示牌；提供公筷公勺，倡导节约用水用电，减少一次性用品的使用；尊重国内外游客的文化习惯和个性需求，遵守公共秩序，拒绝随地吐痰、乱扔垃圾、吸烟喧哗等不文明行为……

假期期间，我市提倡餐饮行业自觉参与“光盘行动”，按需点菜，杜绝“舌尖上的浪费”。服务人员要主动提醒顾客适量点餐，积极倡导“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”等服务模式。同时，引导广大餐饮企业落实餐饮业分餐制管理规范团体标准，推广“分餐制”“公筷公勺”，倡导聚餐时按人分餐、公筷夹菜、公勺舀汤，按需取食。

倡议还倡导节约用水用电，减少一次性用品的使用，在餐饮消费中拒绝猎捕杀害野生动物，不购买、贩卖、转运、交易野生动物及其制品，通过强化自律，促进行业健康发展，为市民提供更加安全、文明、健康的餐饮服务

今年来，厦门市围绕“光盘行动”“适量点菜”“提倡分餐”“公筷公勺”“绿色限塑”“拒绝野味”等文明餐桌重点，创新传播载体和传播场景，在文明餐桌宣推方面拓展AI人工智能、应用机器人、餐饮平台云广播等，线上线下举办9场活动，全面提升市民的文明用餐意识，营造良好的餐饮消费环境。

公益广告

素材厦门日报