封面来源：益海嘉里金龙鱼2023年可持续发展报告

ESG年报解读为及价值公司100联合发起的针对各公司ESG报告披露情况的解读专栏。参考上交所《上市公司治理准则》、港交所《环境、社会及管治守则》等文件，迭代完善各行业ESG星级测评体系标准，并以最新标准为依托，以2023年公司ESG报告为主要数据来源，对公司2023年环境资源、社会责任及公司管治进行了评价。

——本文为“益海嘉里金龙鱼”篇 。

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研究员 | 王晓潇



金龙鱼卷入“罐车混装运输”舆论风波

“以为是自己厨艺精湛能大火颠勺，没想到是油里早就添加了‘科技’。”网友略带调侃的评论道出了对食品安全问题的无奈。

新京报一篇揭露“油罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油”的独家报道引爆舆论。很快，网友调查发现涉事罐车半年内行车轨迹包括金龙鱼在陕西咸阳和湖北武汉的工厂。

当晚，金龙鱼紧急发布公告称：“集团内组织了全面自查，自查结果显示：集团各企业在散装食用油安全运输中充分履行了监管责任，运输车辆都进行了严格的查验、检验手续。”第二天，公司再度回应，称涉事车辆在武汉工厂装运时为新车状态，在陕西工厂时装运前、验货卸车都进行了严格检查，满足国家要求。但这样的两则声明显然不能平息铺天盖地的舆论质疑。

查阅了益海嘉里金龙鱼2023年可持续发展报告，希望获取关于质量管理、仓储运输等方面更具体的信息。

同类油“共享运力”减少清罐频次成为ESG优秀案例 但此举必须面对更为严格的检查

注意到，关于油品运输环节，金龙鱼的报告中有一段关于运输效率提升、减少环境足迹表述。公司提到，在油品符合的情况下，金龙鱼支持通过调用其他承运商的就近且装载同类油品的车辆，减少洗罐和带来的环境足迹。

根据报告披露，2023年，公司累计实现运力共享约280车次，减少清罐约150次。按照水洗罐一次大致用水500kg估算，共享运力实现了运输过程节水75吨。此举不仅节水，同时也节省了运输车辆带来的碳足迹，以及避免处理清洗后需要处理的废水和废油。所以被金龙鱼作为优秀绿色运输案例写进了ESG报告。

但作为公司鼓励的减少碳足迹的绿色运输转型方式，“共享运力减少清罐”必定要守住执行同品类油才能混装罐的底线，金龙鱼也必须对此进行更为严格的飞行检查。

此外，金龙鱼还与核心承运商合作，共同开发散油智能调度产品，根据散油车实时位置及载装车情况，合理配置返程货源，促进车辆闭环运输。2023年，公司实现增加闭环运输约80车次。闭环运输智能调度的方法，或许可以成为一个当前运输低价竞争难题的突破口。

质量管理内部体系规范、外部认证充分，涉事车辆进入工厂是否提供了装车前验证？

与绝大部分与餐饮链条上的企业相同，金龙鱼也将产品安全与质量议题放在了实质性议题矩阵的最关键位置。在这个议题上，公司从质量管理战略、质量管理模式、外部权威认证、内部风险排查管控、质量安全文化培训等方面进行详细汇报。

在质量管理战略方面，公司宣称实施“五强四零”战略，建立全供应链质量安全管理模式，实现从农田到餐桌无缝衔接。在绩效体现上，据金龙鱼披露，公司国内法规识别转化率100%，AIB飞行审核覆盖率90%等。

图：金龙鱼质量管理“五强四零”战略

目前，在《食品安全法》等强制性法律规定之外，食用油散装运输并未有具体的强制性国家标准。现行的食用植物油散装运输规范（GB/T 30354-2013）是推荐性国家标准，益海嘉里金龙鱼也是参与起草单位之一，其他参与标准起草的企业还有中粮北海和山东鲁花。

AIB审核又是什么？AIB标准是国际上食品加工行业极有影响力的一套食品安全和质量标准。许多相关报道会援引在食品行业内部有一种说法：“AIB评分”是“食品行业的奥运”。很多我们熟知的企业都在做AIB认证，例如百草味、好丽友、味全、飞鹤等等知名品牌。

AIB审核有一套相当严格的标准，审核通过率并不高。查阅2022年版的《AIB国际统一检查标准》，在供AIB检查用的文件部分提到，须有罐车洗车单或装车前验证——证明在同一散装车辆上装运的是同一种原料的文件，验证在多次装运间对车辆未进行湿法或干法清洁时，没有不同类原料转运导致的交叉污染。

根据AIB认证信息，金龙鱼武汉工厂和金龙鱼咸阳工厂赫然在列。那么本次疑似卷入油罐车轨迹风波的它们是否或者如何提供了罐车洗车单或装车前验证？

此外，益海嘉里旗下生产型企业100%获得ISO9001质量管理体系认证；食品类生产型企业100%获得FSSC22000食品安全管理体系认证。在产品质量检测方面，公司还通过了ISO 17025实验室质量管理体系，培养专业检验技术人才、确保检测结果的可靠性、准确性。

这些国际通用的标准，虽并不具体规定如何运输特定产品，但均要求建立实施一个有效的质量管理体系，确保所有过程都受控，包括产品的运输和检测。据了解，这些国际标准在认证周期内会进行年度监督审核，均需提供大量待审核资料，以确保受认证方持续符合标准要求。

风险全过程管控、培训全员覆盖、供应商飞行检查多线并举，质量安全网是否密不透风？

对于风险排查，公司实行食品安全日管控、周排查、月调度的过程管控工作。建立一系列风险评估程序和制度规范，要求对产品生产、储存、运输等环节进行风险评估，指导工厂及时发现潜在问题并采取预警措施，以防患于未然。

图：金龙鱼食品安全管控措施

制度实现了写在纸上、贴在墙上，有没有落在行动上，不得而知。金龙鱼也并未披露日常检查中的负面结果和改进措施。

对于质量文化建设，2023年金龙鱼共举办质量安全和食品安全培训共4877场，覆盖含全职员工和兼职的全体员工，累计培训时长超过70万小时，并视频抽查69%食品类工厂进行结果考核。根据公司年末的人数估算，每个员工至少接受了超过20小时的相关培训，抽查工厂超过了80%。

在供应商管理上，金龙鱼宣称对于仓储服务有岗前考试，定期培训，和飞行检查。飞行检查将考核储服务商员工、运输承包商员工的安全管理、作业规范、服务质量等方面，并将发现的问题，及时通报相关服务商，限期内提供整改方案，并对整改结果进行反馈与跟踪。不过，金龙鱼并未提供考核的频次、范围和标准的相关详细披露。