10月9日，记者从河南省市场监督管理局官网获悉，《关于24批次食品不合格情况的通告（2024年第29期）》发布，通告显示，近期该局组织抽检了包括饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品等在内的23大类食品共计1034批次样品，检出其中饮料、调味品、饼干和食用农产品等9大类食品24批次样品不合格。

此次抽检发现的问题多样，涵盖了有机污染物超标、农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标以及微生物污染等多个方面。

新乡市红旗区诚诺食品有限公司求惠店销售的糖醋鱼皮味（风味鱼制品）被检出N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。据省市场监管局介绍，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定，熟制动物性水产制品中N-二甲基亚硝胺最大限量值为4.0μg/kg。N-二甲基亚硝胺超标的原因，可能是产品所使用的原料不新鲜，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格。

农兽药残留问题突出。西华县卫丽食品批发行销售的鹰嘴芒（芒果）吡唑醚菌酯残留量超标，这可能是由于农药使用量不当所致。此外，遂平县阳丰新爱家购物广场销售的胡萝卜和葱（大葱），分别因噻虫胺和噻虫嗪残留量超标被判不合格。洛阳丹尼斯量贩有限公司销售的鲈鱼（淡水鱼）磺胺类（总量）超标，而许昌市魏都区涛声鱼坊销售的草鱼、淮阳县壹鲜海产品店销售的牛蛙以及潢川县勤隆水产收购部销售的黄骨鱼（淡水鱼），均因恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定被判不合格。

在重金属污染方面，河南大张实业有限公司洛阳长申店和濮阳市福荣堂海产品有限公司销售的面包蟹（海水蟹）被检出镉（以Cd计）超标，这可能是水产品对环境中镉元素的富集所致。食品添加剂方面，河南大张实业有限公司勤政苑店销售的魔芋贡菜（香辣味）安赛蜜超标，延津县东屯镇宝林蛋糕销售的椒盐桃酥铝的残留量超标，而武陟县硬面馍餐饮店销售的花卷、馒头甜蜜素超标，这可能是由于企业为改善产品口感或降低成本而违规使用添加剂。

质量指标不达标的问题同样引人关注。郑州硕棠商贸有限公司销售的美丹白苏打饼干-蔬菜味（发酵饼干）、周口华联鲜生活商贸有限公司兴业路文化广场店销售的原味大瓜子以及封丘县津源水果店销售的无添加蔗糖黑米味蛋芙，均因过氧化值超标被判不合格。同时，滑县新区诚信副食商行销售的古城酱油全氮（以氮计）和氨基酸态氮不符合食品安全国家标准规定，这可能影响酱油的风味和营养成分。此外，宝丰县城关镇碧源上品水二分店销售的高品质包装饮用水被检出电导率和铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

在微生物污染方面，濮阳市华龙区君悦兰庭李元快餐店、鹤壁市淇滨区孙丽餐饮店、安阳市文峰区芙蓉宴餐饮店、濮阳市华龙区何记卤店以及林州市开元区如意馄饨小吃店使用的自消毒餐饮具分别被检出大肠菌群或阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

针对此次抽检发现的问题，河南省市场监督管理局已要求相关市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，并召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，同时要求企业分析原因进行整改，并依法予以查处。对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理。

河南省市场监督管理局特别提醒广大消费者，在购买和食用食品时要注意安全，遇到食品安全问题请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

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