10月8日，重庆永辉超市学习胖东来首家店自主调改启动会，在南坪万达店举行。启动会上，永辉相关负责人介绍，将在商品结构、动线布局、食品安全和员工福利等方面进行调改。预计调改日期38天，11月15日重新开业。

针对市民关心的调改后的变化，永辉负责人介绍，商品结构将大幅调改。下架单品数10685个，重新规划单品数12545个，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的80%。超市内将设置“胖东来自有品牌专区”，包括DL燕麦片、自由爱白酒、洗衣液等网红商品。

调整后以一、二线品牌为主，增加地方商品，进口商品和自有品牌。进口食品占比21%以上。按照胖东来的模型打造高性价比的茶叶布局，增加了烟条茶，潽洱饼，白茶饼茶等新商品，价格48-240元之间。呈现众多好品质，好看，好玩，好用，好价的商品。

在动线布局上取消了强制动线，拓宽卖场通道，让顾客可以自由穿梭购买自己需要的商品。在顾客休息区，新增微波炉、一次性纸杯、可直饮水源、护手霜、充电宝、公平秤等便民设备。

在员工福利方面，缩短营业时间，由8:00-22:00调整为9:30-21:30，保证员工工作时长不超过8小时；同时提高该店全员薪资，普通员工工资从3000元提升至5000元及以上；增加了员工休假，满一年即可享受10天带薪年休假；在生日、节日发放福利卡等。

针对市民关心的食品安全问题，公司将在原有的食品安全部的基础上，重新成立质量管理部。搭建全渠道、全链路（产/销地加工仓、物流仓、门店）数字化质量管理体系，明确各关键环节工作内容和品质目标，推动全链路质量管理标准化、数字化，以实现交付稳定的商品品质，持续提升客户品质心智；品质管理模块中，将重点在质量保证（QA）和质量控制（QC）两个端口做好工作。质量保证上，建立标准的食品安全作业流程，在每个采购和销售环节中做好食品安全监管工作；质量控制方面，分为供应商品质治理、商品品质治理、履约过程品质治理三个模块。以未来即将在万达广场店上线的永辉优选商品为例，除了严格把控商品在生产端的品质标准外，对原料以及配料的生产地、品质都做了严格的要求。

今年是永辉超市进驻重庆20周年，从2004年的首家观音桥店开业到覆盖全市32个区县的120多家门店。永辉超市在不断探索和创新中进入第三个十年战略，为更好践行集团提出的“美好永辉，从心出发”口号，永辉将深入学习胖东来科学的经营模式和卓越的服务品质，更好地服务重庆市民。