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乡村基董事长李红:接受慢增长,毅力和坚持是干餐饮最有力的武器

IP属地 北京 编辑:周伟 央广网 时间:2024-09-24 18:12:38

随着餐饮业进入微利时代,如何在低客单价下保持增长,成为不少餐饮人关注的话题。在乡村基董事长李红看来,与其焦虑增长,不如找到企业自身的节奏。

乡村基董事长李红

9月24日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,乡村基董事长李红表示,今天的餐饮人要接受慢增长,只要活着,就用时间去沉淀自己,沉淀团队培养员工。

李红称,以前干餐饮,什么都图快,一会儿要占领顾客心智,一会儿要寻求大发展,品牌四处喊口号。但是今天品牌要慢下来,要学习农民耕地的方法,把每一道菜、每个顾客的体验做好。面向未来,毅力和坚持是最有力的武器。

“一切交给时间,剩者为王。”李红表示。

(备注:该文为行业观察,仅供参考。)

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