忙碌的生活喧闹的城市，在一处安静的角落，茶饮和零食的完美融合所带来的惬意，让人心驰神往。

一杯茶饮+几包精美零食，已然成了今年立秋后的标配了。

随着消费观念的转变，对于饮食的需求不再局限于单一的产品类型，而是更加注重多元化、个性化的体验。

茶饮与零食的结合，正好满足了消费者对于“一饮一食”味蕾双重享受的追求，不仅丰富了用餐体验，也提升了生活的品质感。

茶饮品牌近几年也纷纷进军零食行业，掀起了茶饮配小零食的新消费模式。

01■

茶饮品牌纷纷推出小零食

茶饮品牌从卷口味、卷包装再度跨界卷零食了。

1、以解馋爽口为卖点的低端零食

这类主要单品是重调味的肉制零食、豆干、面筋、魔芋，口味开发站在解压场景，侧重爽感，麻辣鲜香居多，上线的零食多为辣条、卤味、锅巴等食品，口味重在“辣”、“咸”，即食解馋。

比如蜜雪冰城，在小程序上售卖的零食共十余款，包含1元一袋的素毛肚、2元一袋的果味瓜子等，嫩豆腐、香瓜子、麻辣棒等小零嘴，价格基本在1-3元；类型涵盖辣条、锅巴、魔芋、薯条、果冻等。

同样主打低价还有甜啦啦，其小程序中上线了共6款零食，品类以鸡脖、豆筋、锅巴、辣片组成，均价也维持在2元附近。

2、营造“下午茶”氛围感的中高端零食

主要产品是饼干、膨化食品，饼干、薯条是基底，口味开发站在下午茶场景，侧重新奇风味，氛围感、满足感、形式感十足。

这类主要集中在茶颜悦色、奈雪的茶、沪上阿姨和乐乐茶等品牌中，

店铺内的零食多是糕点、面包等，偏烘培领域，味道柔和，注重少糖和健康。

茶颜悦色旗下的“小神闲茶馆”同时上新了5款蛋糕甜点，价格在16元～20元之间。

像长沙地区销量最好的是碧根果和面包丁，这两种以前都是饮品上的撒料，受到消费者的欢迎，茶颜悦色就势推出“茶颜家族”零食系列。

奈雪的茶：“一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”。奈雪的点单小程序，总共二十余款10面包系列、蛋糕点心系列，均价维持在10元附近。

早在四年前奈雪的茶就开始向零食界进军，上架过冻干酸奶块和冻干水果。

沪上阿姨的零食系列,有酥脆可口的威化饼，有香浓四溢的小蛋糕,还有咸香满口的薯条,满足了不同口味的需求。

而作为明星产品小奶砖吐司,更是以其绵软的口感和浓郁的奶香味,获得消费者的好评,复购率高。

据沥金统计，市面上茶饮企业主要零食主要方向分为几下几类：

饼干、膨化食品，坚果炒货，面包糕点，糖桥果冻，肉制零食，豆干制品、蔬菜干，各企业主攻产品也不尽相同，但主要还是集中在饼干面包糕点这几类轻质零食中。

02■

茶饮+零食形成新的增长点

茶饮行业竞争格局在过去几年中经历了明显变化，增量市场正逐渐开始转向存量市场。

零食行业前景较为乐观，目标人群基数大，复购率高，循环消费，进军零食行业成为茶饮品牌寻求新增长点的尝试。

茶饮和零食本就契合，目标消费人群高度重合，使用场景也类似。一杯茶饮一包零食，已是了自然而然的了。

1、低价引流，突破茶饮店只经营茶饮思维

蜜雪冰城打出1元口袋装，茶颜悦色推出2.5元零食专区，线上点单的零食都为最小规格装，普遍在20g-50g，对应价格在1-5元。

低价好吃实惠，方便快捷简单，流量巨大，有了流量就有了客户，有了客户就形成了固有市场，就有了市场占有率。

2、线下流量二次利用、转化为线上销量

流量经济时代，谁拥有了流量谁就能占据市场，零食只是引流，做成全域生意是目标。

很多品牌会在门店摆放零食，很多顾客排队时会随手买一包，或者在小程序或电商平台下单回购，线下流量二次利用转化为线上销量，完成了从线下到线上的流量转接。

蜜雪冰城、沪上阿姨、茶颜悦色、喜茶、奈雪的茶、乐乐茶都在天猫开了店，很多茶饮品牌还在点单小程序里搭载了云商城，电商+私域双管齐下。

沪上阿姨更是直接把茶饮店开成了百货商店。

3、为品牌带来更加长远的影响

品牌茶饮本身在消费者心里已有很高的影响力，借助于上新小零食来适当调整消费习惯，关注度快速提升，价格不高，效果极佳必然引发的复购，以客流量为载体形成裂变式传播，强化了品牌力。

茶饮品牌线上线下同时上新零食，价格低廉方便为线下店铺引流获客，消费者习惯性的随手买一包，味道符合心意，消费者到到线上店铺购买也会形成习惯。

很多茶饮品牌适时推出“线下试吃+线上购买”的联动，盘活了全域流量，即使每包零食的利润很低，造成的长尾效应仍是深远的，带来 的盈利也非常可观。

据不完全统计，近一年蜜雪冰城在电商渠道的零食销售额翻了5倍，销售额超过4700万元，茶颜悦色的零食线上一年销售额翻了12倍，总额破亿元。

03■

突破同质化竞争，满足市场新需求

茶饮跨界做零食、甚至开起百货商城，说到底还是太卷了，消费降级、品牌下沉，低价到底，创新有限，唯有突破方有新生。

所有很多茶饮品牌纷纷搞起是副业，有开咖啡的，有酒馆的，但都未突破饮品，所有效果也一般，但零食业却是另外一赛道，是横向跨越。

零食是一个需求量巨大市场，找准大爆品，复制成功率高，不容易出错，与茶饮是互补，不形成竞争关系，而且目标消费群体具有一致性。

零食是否能撑得起茶饮品牌的第二增长曲线，从市场需求来看，是完全有可能的，零食市场太大了，也足够有吸引力，当然在品牌营收里占比不高，但却会是新的增长路径。

茶饮卷入零食行业，不仅反映了消费者多元化的需求和个性化的趋势，也展示了茶饮品牌在新市场背景下寻求创新发展的信心。

对于茶饮品牌跨界推出零食产品，消费者普遍表示出惊喜与认可，同时也表现出理性的态度，认同并购买那些口感独特、品质优良且价格适中的产品。

相信不久，零食会成为各茶饮品牌大战的焦点。

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