中秋来临，月饼市场却现“大促”，今年中秋月饼产量和销售额或与去年持平或下降。微博上，#月饼为什么卖不动了#冲上热搜榜首，部分代工厂因月饼滞销陷入做三休一困境。然而，胖东来售价 29.8 元的“大月饼”卖疯，6 寸大小、两种口味的大月饼上线即被疯抢，一年能卖 2 个亿。网红效应下，其成稀缺品，平替出现，有商家称销售高峰日均订单超一万单，工厂加班发货。胖东来大月饼爆火，以大取胜且“不像月饼”，配料干净、用料扎实、价廉物美，成购物车必选，今年 8 月 19 日暂停线下门店销售，改为线上同城销售且限购。各类平替迅速出现、出圈，在各大电商平台销量可观，有售价 19.9 元的“黄金万两”累计卖出超 94 万件。不少月饼商家生意高峰在中秋前半个月，日销破万单，工厂加班加点发货。借助网红单品，不少产业带白牌商家尝到甜头。大月饼热销，不少品牌商家跟进，如三只松鼠今年月饼销售额同比增长 71.4%。大月饼淡化节日属性，变成零食糕点，同时今年传统月饼市场出现诸多变化，如低糖低油、中药月饼、国风款式创新等。